tag:blogger.com,1999:blog-76965386739490954602024-03-14T16:20:51.708+02:00Buono, mamma!Блог за кулинария и фотографияBuono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.comBlogger170125tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-36908336894280048212017-08-03T21:39:00.002+03:002017-08-03T21:56:21.959+03:00Мини сладоледени тортички с банани - без захар<div style="text-align: justify;">
Мини сладоледени тортички с банани - без захар. Идеални за топлото време или просто когато ви се хапва нещо сладко. Приготвени веднъж, може да съхранявате във фризер - така винаги ще имате вкусен десерт подръка. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLPjRX7Lz7QYPI1FL0grmpf75Y7MBY0t62Pb1RU0AAW4ljfBsgPLUO13x5sVsYrmbngqefkezYsP-eGZgZmzBSMxD6ykn7suc9FNySMtccyrDz2jIFoPNkaS36lX_O8uLZNWgwlvOftX2K/s1600/IMG_1724copy33web.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLPjRX7Lz7QYPI1FL0grmpf75Y7MBY0t62Pb1RU0AAW4ljfBsgPLUO13x5sVsYrmbngqefkezYsP-eGZgZmzBSMxD6ykn7suc9FNySMtccyrDz2jIFoPNkaS36lX_O8uLZNWgwlvOftX2K/s640/IMG_1724copy33web.png" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Необходими продукти за 5 бр.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3 узрели банана</div>
<div style="text-align: justify;">
3 с.л. кокосово масло</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. лешников тахан</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. фъстъчено масло</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. брашно от рожков</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. какао</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
10-15 счукани на едро сурови лешници за поръсване </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Начин на приготвяне:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Сложете всички съставки в блендер и разбийте добре. </div>
<div style="text-align: justify;">
2. Пригответе си силиконови форми за мъфини или използвайте хартиени такива, като ги поставите в гнезната на метална форма.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Разпределете готовата смес равномерно във формите, поръсете със счуканите лешници и приберете във фризер. Съхранявайте във фризер!</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Изваждайте 5-10 мин. преди консумация. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Да ви е сладко!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTXTRXaRSsQXJs_WzRQNYFeywm96VLf3LvH-6evTlECuDNGEBRzCA2sGQypDWSd2HmyAPtNWM3oEXSnQdD6o0d-GrUvyx97LsuJE78cnlYerHIvp50xKk9U6RMsmVgKmMfTCIS6NeppaL5/s1600/IMG_1737copy11web.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTXTRXaRSsQXJs_WzRQNYFeywm96VLf3LvH-6evTlECuDNGEBRzCA2sGQypDWSd2HmyAPtNWM3oEXSnQdD6o0d-GrUvyx97LsuJE78cnlYerHIvp50xKk9U6RMsmVgKmMfTCIS6NeppaL5/s640/IMG_1737copy11web.png" width="425" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCfBMcHWXB6vRAByUvQC8-5aZ3PPYwvXORG6m22I5uhklF9A7HhuVMQFL7gKMdaYlUtcyVmt8fssRk13X64YgmwSZ4Y6wsk2XzRK9Zcv5fb4BFkzCmeObE75fyQUuZRdHFggkm-dYl_xHl/s1600/IMG_1747copy11web.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCfBMcHWXB6vRAByUvQC8-5aZ3PPYwvXORG6m22I5uhklF9A7HhuVMQFL7gKMdaYlUtcyVmt8fssRk13X64YgmwSZ4Y6wsk2XzRK9Zcv5fb4BFkzCmeObE75fyQUuZRdHFggkm-dYl_xHl/s640/IMG_1747copy11web.png" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-76552705620626847122017-08-01T22:28:00.002+03:002021-01-09T21:26:57.850+02:00Бонбони с рикота и кокос - без захар!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUFcq63kQRWdKlBwj1cCVkAfzYoSfCKMWoC8XjGjF1mJ8y34lW145JVfpcDX2LV0RIy0rLvb0351o2XLHombzVRU8cy-ocWqu2EHNAVDv3bvP6WO2cWo5VX0kvYJkwO4iOmFKxQdYqj0BP/s1600/IMG_1643copy11-2+web.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUFcq63kQRWdKlBwj1cCVkAfzYoSfCKMWoC8XjGjF1mJ8y34lW145JVfpcDX2LV0RIy0rLvb0351o2XLHombzVRU8cy-ocWqu2EHNAVDv3bvP6WO2cWo5VX0kvYJkwO4iOmFKxQdYqj0BP/s640/IMG_1643copy11-2+web.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4DUMk4N2FWYYYPP_Ayf3_xNiDbYeElWrLorCkdkfedps4swggfbZ-X8xu9Xs0oYygBgb3lcKgun1PHk890hzLSvk56mFDTAjLhQKj4QjKQHnHBYz9dMxS4ZcOZxutPsApWgH-RbNT_QMv/s1600/IMG_1680+copy2web.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4DUMk4N2FWYYYPP_Ayf3_xNiDbYeElWrLorCkdkfedps4swggfbZ-X8xu9Xs0oYygBgb3lcKgun1PHk890hzLSvk56mFDTAjLhQKj4QjKQHnHBYz9dMxS4ZcOZxutPsApWgH-RbNT_QMv/s640/IMG_1680+copy2web.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Днес ще споделя едни много елементарни, но чудесни бонбони с рикота и кокос, за които се вдъхнових от <a href="https://www.facebook.com/fattoincasadabenedetta/" target="_blank">Benedetta - популярна италианска блогърка</a>, която всеки път в края на своите клипове опитва вкусно, вкусно това, което е приготвила, но преди всичко много идейна и креативна.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Замених захарта от рецептата с мед и овалях в кокос и какао, а някои потопих в разтопен шоколад. Познайте кой вид се хареса най-много на детето :)?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Ето и необходимите продукти за около 20 бр. вкусни и здравословни бонбони:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
250 г рикота</div>
<div style="text-align: justify;">
2 с.л. мед</div>
<div style="text-align: justify;">
2 с.л. какао</div>
<div style="text-align: justify;">
3 с.л. кокосово брашно или кокосови стърготини</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
за овалване:</div>
<div style="text-align: justify;">
какао, кокосови стърготини и разтопен черен шоколад</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Начин на приготвяне:</b></u><br />
<br />
В купа смесете всички съставки за бонбоните. От готовата смес оформете топчета и оваляйте в кокосови стърготини или какао. Ако желаете да ги залеете с шоколад, то тогава е необходимо да поставите оформените топчета във фризера за 1-2 часа и още докато са студени да ги потопите в разтопения шоколад. <br />
<br />
Съхранявайте в хладилник!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-6368457774240319082017-07-22T23:38:00.001+03:002021-01-09T21:28:26.530+02:00Сурови тортички с маскарпоне и горски плодове - без захар<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXXlTmS_8OMGs-2qYibUeboIAiiZ1GnGiQY0jLSxN4B04bLZaq2LF0EJP5p0vB25RNVjjPKGKQbfzfK6iXaSKJu8Thf3VWWdtsYMr9A6ex0me8g3BRx0xy7BkIvk08ZWpC9ci8PFBtyG5C/s1600/IMG_1544copy5web.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="810" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXXlTmS_8OMGs-2qYibUeboIAiiZ1GnGiQY0jLSxN4B04bLZaq2LF0EJP5p0vB25RNVjjPKGKQbfzfK6iXaSKJu8Thf3VWWdtsYMr9A6ex0me8g3BRx0xy7BkIvk08ZWpC9ci8PFBtyG5C/s640/IMG_1544copy5web.jpg" width="640" /></a><br /><br />
Те са семпли, бързи и лесни, но красиви и с приятен млечен вкус за истинска лятна наслада. Представям ви моите сурови тортички с маскарпоне и горски плодове. <br />
<br />
Изброените продукти по-долу са за 4 бр. силиконови форми за мъфини.<br />
<br />
<u><b>Необходи продукти за основата:</b></u><br />
80 г сурови бадеми<br />
5-6 фурми<br />
1 с.л .кокосово масло<br />
<br />
<b><u>Необходими продукти за крема:</u></b><br />
250 г маскарпоне<br />
1 с.л. мед /ако обичате по-сладко, може да добавите още мед на вкус/ <br />
20-30 г пресни или замразени горски плодове<br />
<br />
<u><b>Начин на приготвяне:</b></u><br />
<br />
1. В блендер смелете всички продукти за основата.<br />
2. Смесете маскарпонето заедно с меда.<br />
3. Отделете половината от крема и заделете настрани.<br />
4. Към останалата част от крема прибавете 20-30 г горски плодове или такива по ваш избор и смесете с няколко завъртания в блендер.<br />
5. Разпределете равномерно от готовата основа на дъното на силиконови форми и притеснете с опакото на лъжица.<br />
6. Върху основата изсипете от крема с горските плодове и загладете равномерно.<br />
7. Най-отгоре поставете от заделения крем, загладете и приберете във фризер.<br />
8. Извадете 10-15 мин. преди сервиране и декорирайте с горски плодове.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1215" data-original-width="810" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfCth4zlbV30YDKaZOr7-p36mHVTcCFjzlN0byNcrb-IGzOR2M4NInzX1GEhNI00hMIzvNNGepAGndiksvFAun4VjHEmwZ3DTWHtVHfqu1DXbhW6sWUqnX7xsehLB_EZsVi-KYthykzTk5/s640/IMG_1553copy22web.jpg" width="426" /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge3HdotA1x_DEYPkToDdOChSx7BP6uRV1RpsHOklClIyAwT3pJJ1I2hW25ljie-38-U3SDuhx8KiQDS0MRTHfHWnpwubI9QwK8fEQQcxvRPMb5EuQ5-v8feyGK6MybGPSshJ0piydO_W18/s1600/IMG_1616copy44fb.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1215" data-original-width="810" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge3HdotA1x_DEYPkToDdOChSx7BP6uRV1RpsHOklClIyAwT3pJJ1I2hW25ljie-38-U3SDuhx8KiQDS0MRTHfHWnpwubI9QwK8fEQQcxvRPMb5EuQ5-v8feyGK6MybGPSshJ0piydO_W18/s640/IMG_1616copy44fb.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigTJ4Pu69dIBJ8wm6hgw7HFL9IPQRVCYdtsceIuDAyo5h_2tZoppcYg8TNY0Vr5Av6UFPUzGYkSA6RitKoswrAc3WcGinLX-rQzDGi7ZUsFMjP2rxw4ECkl-YHLvVQfe1w4P3E1qEdcuad/s1600/IMG_1587copy22web.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1215" data-original-width="810" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigTJ4Pu69dIBJ8wm6hgw7HFL9IPQRVCYdtsceIuDAyo5h_2tZoppcYg8TNY0Vr5Av6UFPUzGYkSA6RitKoswrAc3WcGinLX-rQzDGi7ZUsFMjP2rxw4ECkl-YHLvVQfe1w4P3E1qEdcuad/s640/IMG_1587copy22web.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTDu5j_bLIN3YYND0U-SAsgbHCf1npRoYq6CLzX25B8Rac5HfulIlS09IvjUEfvCLAWA9Nzx0lQGkHEKa310Qk49n1AhF4bKkEXWKf6s1ZRiJBJLqeyaM-p53hXyqfTHrxOIv2NgLspiLK/s1600/IMG_1592copy11web.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1215" data-original-width="810" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTDu5j_bLIN3YYND0U-SAsgbHCf1npRoYq6CLzX25B8Rac5HfulIlS09IvjUEfvCLAWA9Nzx0lQGkHEKa310Qk49n1AhF4bKkEXWKf6s1ZRiJBJLqeyaM-p53hXyqfTHrxOIv2NgLspiLK/s640/IMG_1592copy11web.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-2391934600509716672017-07-04T10:21:00.001+03:002021-01-09T21:33:12.369+02:00Веган торта с кашу <div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_RX8zxQxo0U5i9KgDwOuOo3rOaTyfI9uWsHYoXhJSuIZLYzexXbvHFaAlvCelK5ul7RJuP6m6HR28Rg2Yzfmsf1Zz1_b_yJhKGqz7H3K8QvVNDMCa6cIf5DWYxN1JMa_3W4x_VWlkMNPi/s1600/IMG_1420copy2web.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_RX8zxQxo0U5i9KgDwOuOo3rOaTyfI9uWsHYoXhJSuIZLYzexXbvHFaAlvCelK5ul7RJuP6m6HR28Rg2Yzfmsf1Zz1_b_yJhKGqz7H3K8QvVNDMCa6cIf5DWYxN1JMa_3W4x_VWlkMNPi/s1600/IMG_1420copy2web.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Вдъхновена от Juliana - талантлива сладкарка от Германия, чийто профил в <a href="https://www.instagram.com/culinarydots/" target="_blank">instagram</a> следя с интерес, се появи и моята веган торта, която се получи едно
истинско бижу не само на вид, а и на вкус. Признавам, когато случайно
попаднах на профила и, бях много възхитена от красивите торти, които
създава и страшно изумена, че са веган. И като една бивша тортоправачка
и запалена сладкарка, реших да се предизвикам и да си направя сама. Разбира се, това е първата ми торта от подобен род и все още не съм се усъвършенствала, но за домашна консумация беше идеална. Едно малко парче от нея задоволи изцяло желанието ми за сладко, без да прегрешавам! Надявам се да ви хареса!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<img border="0" data-original-height="650" data-original-width="441" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrTwiXLqAq4fJ0Sl30UAcvigyeYUFQuBL43my0HGmHfqgM1DXQbWPPF6LbsSR82my3wEuLtqguHiMxLaM4hneEEmj9H_MEymj_fPqxk9Xm31ZKRLfqX0X_gQVMRBceH6YSiaIJQaVQkWgH/s1600/IMG_1412copy3web.jpg" /><br />
<br />
<b>Формата, която използвах е с диаметър 15 см.!</b><br />
<br />
<b>Необходими продукти за основата:</b><br />
80 г сурови бадеми<br />
5 фурми<br />
1 с.л. кокосово масло<br />
<br />
<b>Необходими продукти за основния крем:</b><br />
320 г сурово кашу ( 4 пакетчета по 80 г) накиснато за една нощ във вода<br />
50 г какаово масло<br />
4 с.л. кокосово масло<br />
3 с.л. мед<br />
1 ванилия<br />
<b><br /></b>
<b>Добавка към част от основния крем:</b><br />
50 г лешников тахан<br />
30 г какао<br />
1 с.л. с връх фъстъчено масло<br />
1 с.л. мед<br />
<br />
чай от матча за зеления цвят<br />
шафран за жълтия цвят<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Приготвяне на основата:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Направете основата, като смелите всички съставки в блендер.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Разпределете готовата основа във форма с отварящо се дъно, като хубаво притиснете с опакото на лъжица. В случай, че не разполагате с такава форма, може да поставите две тънки ленти на кръст от хартия за печене. Така ще ви е по-лесно изваждането от формата.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Приберете във фризер.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Приготвяне на основния крем:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
1. В блендер смелете накиснатото за една нощ кашу, до получаване на кремообразна текстура. Разбърквайте от време на време.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Прибавете ванилията, меда, какаовото и кокосовото масло и разбийте отново.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. От получената смес отделете 250 г за украсата на тортата. Приберете в хладилник.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b>Приготвяне на шоколадовия слой:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Към останалата част от основния крем прибавете лешниковия тахан, какаото, фъстъченото масло и меда. Разбъркайте до смесване на всички продукти.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Извадете основата от фризера и разпределете равномерно шоколадовия слой. Отново приберете във фризера, за да стегне.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Украсяване на тортата:</b><br />
1. От основния крем отделете 2 кафени чашки от сместа. </div>
<div style="text-align: justify;">
2. В едната прибавете с върха на лъжичка чай от матча, до получаване на желания цвят. <br />
3. В другата чашка прибавете с върха на лъжичка от шафрана, също до получаване на желания цвят.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Върху найлоново фолио разпределете основния бял крем. По средата изсипете от жълтата смес и завийте добре фолиото, така че жълтата смес да остане по средата.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Пригответе си шприц с пош, в който поставете крема с фолиото. Шприцовайте цветята.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Довършете украсата, като шприцовате зелените листа.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Приберете в хладилник.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Важно:</b> За по-добре оформяне на цветята е необходимо кремът да е достатъчно стегнат. От бързане, не го изчаках достатъчно и резултатът се вижда.<br />
<br />
Да ви е сладко!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="650" data-original-width="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggcHR30OICk60DWWYAEDTr5KVeYMSggCdy_5fKPLUAADhSVwpO4rqR9cbtdx6Jj0zJgnY7CSxolOw3wkV561B1rEUXYwiSQWsx8I9x_vbgV0i_23jrnRRuZZBaSWdyfr5u8rxsTTUnSdff/s1600/IMG_1484copy1web.jpg" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhItMiSNuIaIMYx0V1gwTlkCqqZhoi5j823ZtksbonJS0oB6ytIzOrZ91HletedGm-3EjG70a_7_GsU_cQ3fQINLqbiMCdVVHQnp0-Saa4d63p3WLY6Fq_ZKKKN59GZDOGuxfFFjb0VSug5/s1600/IMG_1504copy1web.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="650" data-original-width="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhItMiSNuIaIMYx0V1gwTlkCqqZhoi5j823ZtksbonJS0oB6ytIzOrZ91HletedGm-3EjG70a_7_GsU_cQ3fQINLqbiMCdVVHQnp0-Saa4d63p3WLY6Fq_ZKKKN59GZDOGuxfFFjb0VSug5/s1600/IMG_1504copy1web.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-21436649453064507662017-06-28T08:54:00.002+03:002017-07-10T08:20:48.905+03:00Салата с моцарела и праскови<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV0xYAxEzNaJ4cRiewLaH_uWFLVgLXAZ2EzCa4kHbnNAKT4kQ9KoA4jmuKfPj4fcggUF7z4Ikv5-h4Z39RTgL4MLIXRMUJLnx5Q3XDNepiYdqzZ8dsH3aM5IPUFWMQX4S3erYhUFmWXv2o/s1600/IMG_1323copy33web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV0xYAxEzNaJ4cRiewLaH_uWFLVgLXAZ2EzCa4kHbnNAKT4kQ9KoA4jmuKfPj4fcggUF7z4Ikv5-h4Z39RTgL4MLIXRMUJLnx5Q3XDNepiYdqzZ8dsH3aM5IPUFWMQX4S3erYhUFmWXv2o/s1600/IMG_1323copy33web.jpg" /></a></div>
<br />
Необходими продукти:<br />
<br />
1 моцарела<br />
1 праскова - в случая донат<br />
шепа орехи<br />
1 ч.л. мед<br />
<br />Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-52740966518958765082017-06-27T14:52:00.000+03:002017-07-10T08:21:05.186+03:00Чиа пудинг с плодове<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5CXCalqGeUWjI6-OTsHoDx08nnG7l_tmNeyNP4YpAHvCfJCxq0PFhbQkPpZeiYZWAtWXp4dsftp5l-Q8q_sZvKV5MFoiS9X-ORiUMvMsMaCyrOT1xxo2d_J-CaAyFkrZSuUWP_2awHxGI/s1600/IMG_1128copy1web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="650" data-original-width="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5CXCalqGeUWjI6-OTsHoDx08nnG7l_tmNeyNP4YpAHvCfJCxq0PFhbQkPpZeiYZWAtWXp4dsftp5l-Q8q_sZvKV5MFoiS9X-ORiUMvMsMaCyrOT1xxo2d_J-CaAyFkrZSuUWP_2awHxGI/s1600/IMG_1128copy1web.jpg" /></a></div>
<br />
Необходими продукти за 2 чаши:<br />
<br />
400 мл. кисело мляко - аз използвах 1 кофичка Активия<br />
3 с.л. чиа<br />
2 с.л. мед<br />
1 шепа замразени горски плодове<br />
1 нектарина<br />
2 кайсии<br />
кокосов чипс за декорация<br />
<br />
Смесете киселото мляко със семената от чиа, заедно с меда. Приберете в хладилник за няколко часа или пригответе от вечерта.<br />
Разсипете от готовия крем, поръсете от горските плодове и нарязаните кайсии и нектарини, и декорирайте с кокосов чипс.<br />
<br />
Да ви е сладко!<br />
<br />
П.П. Ако не обичате много сладко, може да намалите меда или да го изключите.<br />
<br />Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-47087888872410902602017-06-25T22:17:00.003+03:002021-01-09T21:34:44.276+02:00Палачинкова торта с рикота - без захар и брашно<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRSuchGAzu0nDIzzbksRE4vF1IbrqsKJB3-oT5bEOaWDeItSPqY8QENZB3V3s8E6NSHnbwXANrKtcUY7_0As0kok-uE8cFLpbBu5R1_WZWPGFu5w057r1gRN1cb45_xJnc9RWFUvgz4lVs/s1600/IMG_1044copy2web333.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="650" data-original-width="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRSuchGAzu0nDIzzbksRE4vF1IbrqsKJB3-oT5bEOaWDeItSPqY8QENZB3V3s8E6NSHnbwXANrKtcUY7_0As0kok-uE8cFLpbBu5R1_WZWPGFu5w057r1gRN1cb45_xJnc9RWFUvgz4lVs/s1600/IMG_1044copy2web333.jpg" /></a></div>
<br /><br />
<u><b>Необходими продукти за палачинките:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3 банана</div>
<div style="text-align: justify;">
3 яйца</div>
<div style="text-align: justify;">
3 -4 с.л. овесени трици</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
масло за намазване на тигана</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Необходими продукти за крема:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 кутии рикота от 250 г - общо 500 г</div>
<div style="text-align: justify;">
1 кутия Филаделфия</div>
<div style="text-align: justify;">
3 с. л. мед</div>
<div style="text-align: justify;">
настъргана кора на 1/2 лимон</div>
<div style="text-align: justify;">
щипка канела</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Плодове по избор! Аз използвах любимите ми праскови донат.<br />
<br />
<u><b>Начин на приготвяне:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Намачкайте бананите с вилица.<br />
2. Прибавете яйцата и триците към тях, и разбъркайте добре.</div>
3. Загрейте тефлонов тиган и го намажете с масло. Изсипете един черпак от
сместа, оформете на кръг и захлупете с капак. След като са се образували балончета по повърхността на палачинката, може да я обърнете. След това не е необходимо да покривате с капак.<br />
4. Изпечете всички палачинки и изчакайте да изстинат.<br />
5. Пригответе крема, като смесите всички съставки.<br />
7. Сглобете тортата, като между всяка палачинка разпределяте по една част от крема. Завършете с крем и плод по избор.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-5323380067726615802017-06-03T22:00:00.001+03:002021-01-09T21:36:51.660+02:00Тарталети с рикота и череши - без захар и брашно<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Свеж, бърз и лесен десерт без захар и брашно. Надявам се, да ви хареса!<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5vZzwFW988Oz4hP5a121IvSQJeSbI6-cq_C_uvaZMFufG1EHXlgm4YirzK1GYEomdNpBmQXPgnuND4RssMMIy1vMMzbSBNRPw0ehS3up8enJoYKhNlYgmgYuvdOhQ2DfKMP5MMB6UB0gk/s1600/IMG_0922copy111web.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="650" data-original-width="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5vZzwFW988Oz4hP5a121IvSQJeSbI6-cq_C_uvaZMFufG1EHXlgm4YirzK1GYEomdNpBmQXPgnuND4RssMMIy1vMMzbSBNRPw0ehS3up8enJoYKhNlYgmgYuvdOhQ2DfKMP5MMB6UB0gk/s1600/IMG_0922copy111web.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSEmz5sS7djP7IKXX37qvkJc5Azmp45affW146pWiPOO1c0hvd4MaLuUxlYjqeO3_xz4Gn3s9fZWmSxwl6D571WUlsLguurFEFlISGdmaj1zAbBW4Gs2LWQ2IDiXpr0A90E8Shin_0gXAu/s1600/IMG_0916copy222web.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="650" data-original-width="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSEmz5sS7djP7IKXX37qvkJc5Azmp45affW146pWiPOO1c0hvd4MaLuUxlYjqeO3_xz4Gn3s9fZWmSxwl6D571WUlsLguurFEFlISGdmaj1zAbBW4Gs2LWQ2IDiXpr0A90E8Shin_0gXAu/s1600/IMG_0916copy222web.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<u><b>Необходими продукти за 3 бр.:</b></u><br />
<br />
80 г сурови бадеми<br />
5 фурми<br />
1 с.л. кокосово масло<br />
<br />
250 г рикота<br />
1 с.л. мед<br />
настъргана лимонова кора<br />
<br />
1-2 шепи череши или заменете с плодове по избор<br />
<br />
<u><b>Начин на приготвяне:</b></u><br />
<br />
1. В блендер смелете бадемите заедно с фурмите. Накрая добавете кокосовото масло.<br />
2. Разбъркайте рикотата с меда и лимоновата кора.<br />
3. Разпределете равномерно смлените ядки на дъното и страните на формите, като притискате с гърба на лъжица.<br />
4. Напълнете готовите тарталети с получения крем и заравнете отгоре.<br />
5. Почистете черешите от костилките и ги разполовете на две.<br />
6. Наредете черешите отгоре и приберете в хладилник.<br />
<br />
<br />
* В случай, че не разполагате с форми, може просто да разпределите цялата смес в чашки или в подходяща тава.<br />
<br />
<span id="goog_1687643524"></span><span id="goog_1687643525"></span><br />
<br />
<br />
<br />Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-65751902680362731952017-03-11T21:51:00.001+02:002021-01-09T21:38:21.797+02:00Ябълкова SINCERITA с мед и лимец<div style="text-align: justify;">
Днес ви предлагам един мой много любим ябълков сладкиш, който доби популярност под името Sincerita благодарение на моята фото приятелка Люба от <a href="http://kemerovafood.blogspot.bg/" target="_blank">Дивечът на моята трапеза</a> - царицата на цветята, макрото и селфитата, и който веднъж вече съм публикувала, но тъй като напоследък избягвам бялото брашно и захарта, в случая е без тях. Уверявам ви, тази версия е не по-малко вкусна! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihf8r61Qw5RM38lgD3shDbMJ6KkcGaKrTatvBwdFViJ1mkbcP_Frd6EZEjsaVfqcGGT8dldKN09mmeRbcP7VWU8YP7cSgWpcztXns3Oi6fjatQ64eNKzlik0cJxgULGT2yCPPZ0604wQ09/s1600/IMG_0461copy33+-+web.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihf8r61Qw5RM38lgD3shDbMJ6KkcGaKrTatvBwdFViJ1mkbcP_Frd6EZEjsaVfqcGGT8dldKN09mmeRbcP7VWU8YP7cSgWpcztXns3Oi6fjatQ64eNKzlik0cJxgULGT2yCPPZ0604wQ09/s1600/IMG_0461copy33+-+web.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Необходими продукти:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3 яйца</div>
<div style="text-align: justify;">
3 с.л. мед</div>
<div style="text-align: justify;">
30 г меко масло</div>
<div style="text-align: justify;">
1 и 1/2 ч.ч. брашно от лимец (може да замените с овесени ядки или трици - също се получава много добре)</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 пакет бакпулвер</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ч.л. канела</div>
<div style="text-align: justify;">
4-5 ябълки</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ч.л. сода</div>
<div style="text-align: justify;">
2 шепи сурови орехи - по желание</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Обелете ябълките и ги нарежете на малки кубчета. Към тях прибавете содата и разбъркайте. Оставете настрани.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. В купа смесете яйцата, меда, маслото и накрая добавете брашното с бакпулвера и канелата.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Към готовата смес изсипете ябълките и разбъркайте.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Разпределете сместа в тава, покрита с хартия за печене и загладете.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Поръсете с орехите.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Изпечете на предварително загрята фурна с вентилатор на 180 градуса, за около 35-40 мин. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-25355062008006595492017-02-18T22:25:00.002+02:002021-01-09T21:39:44.312+02:00Лодки от целина с пушена сьомга и рикота<div style="text-align: justify;">
Напоследък съм се пристрастила към целината и все към нея посягам. Днес
ви предлагам една лека и същевременно доста засищаща салата, която
поднесох под формата на лодки, но ако предпочитате, може да нарежете
стръковете и да смесите всичко в едно.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm7UIE2Rfw0Nr7PD0lD7W6mH549VERhVWPa8q9jlGXG20wLN1ejfVRA9IrTj3zGjBVKcqvYR3SLozLlkfOZ2xqivzLaI436ZxcUSeGUN0iupMGXtvQVQLa9QLH83n8ZlSNEX16b5uLliBh/s1600/IMG_0349copy2+copyweb.jpg" /><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Необходими продукти за 6 бр.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3 стръка целина</div>
<div style="text-align: justify;">
150 г рикота</div>
<div style="text-align: justify;">
50 г пушена сьомга</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
сушени червени боровинки за поръсване</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Измийте стръковете и ги нарежете на половина.</div>
<div style="text-align: justify;">
Нарежете на малки парчета пушената сьомга и я смесете с рикотата. Объркайте добре.</div>
<div style="text-align: justify;">
Напълнете стръковете със сместа и ако обичате сладко соления вкус, поръсете със сушени червени боровинки.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Може да овкусите със сол, но тъй като пушената сьомга е достатъчно солена, за моя вкус беше добре. Опитайте и преценете. По желание може да добавите и чесън.<br />
<br />
Да ви е сладко!<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-17549230864084620132017-02-08T09:07:00.001+02:002021-01-09T21:41:36.652+02:00Шкембе по флорентински + видео разходка във Флоренция<div style="text-align: justify;">
Днес ще ви разходя във Флоренция, където без много плануване се озовахме там покрай Коледа и ще ви запозная с един от местните специалитети - шкембе по флорентински, който от векове е част от традиционната тосканска кухня. Макар и с "бедни" съставки, това ястие е много вкусно и
съм сигурна, че любителите на шкембе ще го оценят подобаващо. <br />
<br />
Надявам се, да ви хареса!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuy35_s_QeIPVdHEpsd26ADEY1uCabZuf0OAiIVgCZ1YtF8JAJtKYPw2udp3GnJt7pOkfjviBP04ANR-6WmNxXEk8ozkTzNzvH_qOkYvU0MgJwjvb_Uw4p1pVawyEiAov1GLZt2mIlIZzB/s1600/IMG_0253copy2+22224-233333+web.jpg" /><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<b>НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 2-3 ПОРЦИИ:</b><br />
<br />
1 кг варено телешко шкембе</div>
<div style="text-align: justify;">
2 бр. средно големи моркови</div>
<div style="text-align: justify;">
2-3 стръка стъбла от целина</div>
<div style="text-align: justify;">
3 с.л. доматено пюре </div>
<div style="text-align: justify;">
1 скилидка чесън</div>
<div style="text-align: justify;">
3 с.л. зехтин екстра върджин</div>
<div style="text-align: justify;">
100 мл. бяло вино</div>
<div style="text-align: justify;">
пилешки бульон или сол на вкус</div>
<div style="text-align: justify;">
червен пипер</div>
<div style="text-align: justify;">
черен пипер</div>
<div style="text-align: justify;">
2 дафинови листа</div>
<div style="text-align: justify;">
2-3 листа босилек</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
150-200 мл. вода</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
пармезан за поръсване<br />
<br />
<b>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</b><br />
<br />
1.Нарежете морковите и стъблата от целина на кубчета, и ги задушете за кратко заедно със зехтина и пресованата скилидка чесън. <br />
2. Към задушените зеленчуци добавете вареното шкембе и виното. Изчакайте алкохолът да се изпари.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Прибавете доматеното пюре, бульона и подправките, и налейте водата. </div>
<div style="text-align: justify;">
4. Покрийте с капак и гответе на среден огън. </div>
<div style="text-align: justify;">
5. Сервирайте с настърган пармезан.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Тъй като предполагам, че ще възникнат въпроси относно шкембето - слагам и снимка на шкембето, което доста често купуваме замразено от Метро и за мен е най-доброто, на което съм попадала - чисто, добре сварено и много вкусно.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPgR4BT4qjZPXgaOIn6vBCZBORPFupV-PNrWAGkFu-XG9mP6Irb7LAY6ujUbrtxbgXaLpdeJTwkv3TfBnvrp474Lz9uRiq-walSPxcX8_o_zhaqlCWQsDLYZ_7_Xhr3vGfQWCNOUOB98KG/s1600/IMG_0226-2web.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPgR4BT4qjZPXgaOIn6vBCZBORPFupV-PNrWAGkFu-XG9mP6Irb7LAY6ujUbrtxbgXaLpdeJTwkv3TfBnvrp474Lz9uRiq-walSPxcX8_o_zhaqlCWQsDLYZ_7_Xhr3vGfQWCNOUOB98KG/s1600/IMG_0226-2web.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
А сега и обещаната разходка :) Включете си звука и се насладете на красивата обстановка.</div>
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="394" src="https://www.youtube.com/embed/IdgnIR3BSho" width="700"></iframe>
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="394" src="https://www.youtube.com/embed/y5712UZVTcI" width="700"></iframe>
<br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="394" src="https://www.youtube.com/embed/3aMAUXshFRE" width="700"></iframe><br />
<br />
<br />
<br />Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-84997758075299701182016-07-27T18:30:00.000+03:002017-07-10T08:23:42.889+03:00Моите солени каноли<div style="text-align: justify;">
След като направих<a href="http://www.buonomamma.com/2016/07/2-1.html" target="_blank"> пастата с брашно от нахут</a>, веднага ми дойде идея да направя фунийки, които да напълня с нещо. Оказа се, че това тесто не е много подходящо за направата на фунийки, затова веднага пристъпих към план Б и ги завих върху формите ми за каноли. Получи се едно истинско бижу, което напълних с вкусна салата. <br />
<br />
Знам, че малко хора разполагат с такива форми, но при добро желание, може да се използва метално фолио или просто да се изпече на питки, крекери или кой каквото пожелае.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhafP-3o4Zg3vBDPe9SJe6mpcIC1F3kg5547UGqopbkhSAHcO8TntNfTZEH5WGBVVuahfo6jRKwCp2llgF4U4BA19tUPEdwJPd04Rq7EbR7DvTLIb2qgm6LYflfla59eziMpZ0xDW2eeqRQ/s1600/IMG_8667copy1web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhafP-3o4Zg3vBDPe9SJe6mpcIC1F3kg5547UGqopbkhSAHcO8TntNfTZEH5WGBVVuahfo6jRKwCp2llgF4U4BA19tUPEdwJPd04Rq7EbR7DvTLIb2qgm6LYflfla59eziMpZ0xDW2eeqRQ/s1600/IMG_8667copy1web.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<a href="http://www.buonomamma.com/2016/07/2-1.html" target="_blank">От посоченото количество за паста в тази рецепта, направих 1/2 доза</a>.<br />
<br />
Разточих готовото тесто и с помощта на чаша изрязах 5 кръга с диаметър 11 см., които увих върху формите ми за каноли, като в края който се препокриваше намазах с вода за да не се разтворят. Поставих ги в тава, покрита с хартия за печене и ги пекох за 8-10 мин. в предварително загрята фурна на 180 градуса. Още докато бяха топли отстраних формите. Получиха се хрупкави фунийки, които напълних със салата от ситно нарязани:<br />
<br />
1/2 авокадо</div>
<div style="text-align: justify;">
1 червена печена чушка</div>
<div style="text-align: justify;">
5-6 листа босилек</div>
<div style="text-align: justify;">
6 чери домата</div>
<div style="text-align: justify;">
1 малка скилидка чесън - пресована</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. зехтин</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. лимонов сок<br />
сол на вкус<br />
<br />
<br />
Останалото тесто изпекох като солени талиатели, както ви бях споменала предишния път.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1lQbPGsLJOS_myYKUVYU-nlD0pxwgXqiF6xJ0-BTzU9LdCfkH3QNncxdvOymQImcsWPgaawzHGuzAYxDAsGJvtODypmkFQQS5_w9WSgwChOpyo7HiLutx5qkfQ0d6gl9PI034BLcBvN5g/s1600/IMG_8701copy1web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1lQbPGsLJOS_myYKUVYU-nlD0pxwgXqiF6xJ0-BTzU9LdCfkH3QNncxdvOymQImcsWPgaawzHGuzAYxDAsGJvtODypmkFQQS5_w9WSgwChOpyo7HiLutx5qkfQ0d6gl9PI034BLcBvN5g/s1600/IMG_8701copy1web.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-71177909609020310002016-07-27T13:58:00.002+03:002017-07-10T08:24:04.197+03:00Сурова морковена торта - без захар и брашно<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2croT_21FUVcDnq-xQ5BHTooof5HUvXb5YneARyKYG_Wv4rskRoNfR_C5Jls6YOyacpUheG1iJAZOQUCO08Xw8-9Te6UkER-BBDgZMXgFxHC4Yh38s3AeW3GPtXMFpo1uGMqMq8imscoP/s1600/IMG_8525copy1web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2croT_21FUVcDnq-xQ5BHTooof5HUvXb5YneARyKYG_Wv4rskRoNfR_C5Jls6YOyacpUheG1iJAZOQUCO08Xw8-9Te6UkER-BBDgZMXgFxHC4Yh38s3AeW3GPtXMFpo1uGMqMq8imscoP/s1600/IMG_8525copy1web.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Необходими продукти:<br />
<b><br />за блата:</b><br />
2 ч.ч. настъргани на ситно моркови (около 3-4 средни моркова)</div>
<div style="text-align: justify;">
5 бр. фурми</div>
<div style="text-align: justify;">
40 гр. стафиди - може да намалите количеството, ако не обичате много сладко</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 ч. ч. орехи</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. кокосово масло </div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. кокосово брашно</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. ленено брашно</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. брашно от рожков</div>
<div style="text-align: justify;">
настъргана кора от 1/2 портокал<br />
1/2 к.л. канела </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b>за крема:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 кутия крем сирене Филаделфия</div>
<div style="text-align: justify;">
20 гр. какаово масло</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. мед</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. кокосово масло</div>
<div style="text-align: justify;">
настъргана кора от 1/2 портокал<br />
<br />
Начин на приготвяне:<br />
1. Сложете всички продукти за блата в блендер. Смелете на ситно. Възможно е да се наложи да отваряте от време на време блендера и да разбърквате.<br />
2. Разтопете какаовото масло в микровълнова или на водна баня.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Смесете крем сиренето с какаовото масло, меда, разтопеното кокосово масло и настърганата кора от портокал.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Разпределете равномерно от готовата смес за блата в подходящи форми, като притиснете и оформите с опакото на лъжица.<br />
5. Сложете отгоре готовия крем и приберете в хладилник поне за 1/2 час за да стегне.<br />
<br />
*Аз използвах 4 бр. силиконови форми за мъфини, ако на вас ви е по-удобно, може да направите тортата в една тава.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-27138584999143194052016-07-26T10:45:00.000+03:002017-07-10T08:24:18.533+03:00Спагети от тиквички със сос от авокадо и риба тон<div style="text-align: justify;">
Съвсем случайно се сдобих с острилка за рязане на тиквички и моркови, която се оказа един наистина полезен уред в моята кухня. Днес ще ви напиша рецептата за спагети от тиквички със сос от
авокадо и риба тон, които направих. Както при много ястия, вариантите и тук са много - вместо риба тон може да се използват скариди, сьомга или друго месо, кой каквото избере. Също така, ако не обичате сурови зеленчуци, може да сварите спагетите от тиквички за 1-2 мин. в подсолена вода. Вариациите са много, но каквото и да изберете със сигурност ще се получи много леко, апетитно и засищащо ястие.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVUTXdrDgMvojykID4fgMddco51ocuBH5JFv8EHXObnlN4lIgDW_5R-lL5oLj6oGamjiCplBSJNAL3neWJfFGvA9KNBFOUjnBoB9Zmit8KL2UsabsxZvdBiI7DHQWInFMMbWR_OSn1y838/s1600/Spageti+con+zuchini+-+web2.jpg" /><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
Необходими продукти за 1 порция:<br />
<br />
<b>За соса:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 авокадо</div>
<div style="text-align: justify;">
1 малка скилидка чесън</div>
<div style="text-align: justify;">
5-6 листа от босилек</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. зехтин</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. сок от лимон</div>
<div style="text-align: justify;">
1с.л кедрови ядки - по желание</div>
<div style="text-align: justify;">
сол на вкус</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
2 средни тиквички</div>
<div style="text-align: justify;">
5-6 чери домати</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 малка консерва риба тон в собствен сос <br />
<br />
Начин на приготвяне:<br />
<br />
1. Нарежете тиквичките с помощта на острилката. В случай, че не разполагате с такава, може да нарежете тънки ивици с белачката за картофи, които след това да нарежете по дължина.<br />
2.Пасирайте всички съставки за соса.<br />
3. Смесете готовия сос с тиквичките и разбъркайте.<br />
4. Прибавете нарязаните на половина чери домати заедно с риба тон и сервирайте.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-308390504522162652016-07-20T23:05:00.001+03:002017-07-10T08:24:43.443+03:00Домашна паста от нахут - 2 рецепти в 1<div style="text-align: justify;">
Тази паста я мислих дълго време, още толкова търсих брашно от нахут, но
цялото това чакане си заслужаваше. Всички у дома много я харесахме,
надявам се да ви допадне и на вас.<br />
<br />
Правя я за втори път и със
сигурност ще продължавам занапред. Търпи много вариации откъм сос, аз
избрах да я направя така, понеже всички у дома обичаме паста с чесън, а отдавна не бяхме яли.
Също така, освен сварена, пастата става чудесна и ако се изпече, затова
запичам една малка част от готовите талиатели - специално за моя
мъник, който не може да реши кое повече му харесва:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhinfn2usJREaNVwb8vfnucHmBRdAMbeNv5Qkd9Ln2dQigrnKCO9xrun90FbiDEvsYVOpB2JjKc3JZ7T7GDP1drQtUIR7Uj1ldtaAQQi4moRQ2YP7VHxvsecn1PUgU1zDh2HBADGfHIKkAJ/s1600/pasta+ot+naxyt2+-+web.jpg" /><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Необходими продукти за 3 порции:<br />
<br />
2 яйца</div>
<div style="text-align: justify;">
150 гр. брашно от нахут</div>
<div style="text-align: justify;">
50 гр. брашно от твърда пшеница -аз използвам Semola di Grano Duro на Divella<br />
1 ч.л. сол</div>
<div style="text-align: justify;">
оризово брашно за поръсване при разточване на пастата</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
За соса: </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 голяма скилидка чесън </div>
<div style="text-align: justify;">
1 к.л. сол </div>
<div style="text-align: justify;">
3 с.л. зехтин</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
За поръсване - пармезан или по желание запечена галета от пълнозърнест хляб<br />
<br />
Смесете двата вида брашно в купа. Направете кладенче, сложете в него яйцата и солта и омесете тестото. Получава се леко лепкаво тесто.<br />
<br />
Поръсете оризово брашно върху работния плот, поставете една част от тестото овалвайки го в оризовото брашно и започнете да разточвате с машината за паста. На всяко разточване поръсвайте от оризовото брашно за да не залепва. В случай, че не разполагате с машина, по същия начин може да разточите с точилка и след това да нарежете по дължина. <br />
<br />
Сварете готовата паста във вряща подсолена вода за 5-7 мин. или до готовност.<br />
<br />
През това време счукайте чесъна със солта в хаванче, прибавете зехтина и когато пастата е готова, долейте в хаванчето от водата в която се е варила пастата. Останалата вода я излейте.<br />
Изсипете чесновата вода към талиателите и сервирайте. <br />
<br />
Ако желаете, може да поставите една малка част върху хартия за печене, да поръсите с малко зехтин и хималайска сол и да запечете за 10 мин. на предварително загрята фурна на 180 градуса. Това се оказа десерта на детето:)<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br /></div>
Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-12515548886957589752016-07-10T15:37:00.000+03:002017-07-10T08:25:01.187+03:00Сладоледово изкушение без захар<div style="text-align: justify;">
Много любимо сладоледово изкушение, към което съм сигурна, че ще се пристрастите.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6pG_BrlCrf5EF-xWoskrxHhdYG-oHh9Agc33tDWnCB-Tb5pb0sVBTJp0DoRcH4Z4NWEITooD4rY0gap_zxyuK2e8TywIK3LovmvfEZeAbfGqD5QFix04mw3PD2Pq_8Iu95QRlIhAbps1G/s1600/IMG_8363copy11web.jpg" /><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
Необходими продукти за форма с диаметър 15 см. <br />
<br />
<u><b>За основата:</b></u><br />
80 гр сурови бадеми или други ядки ( орехи, лешници, кашу и др)<br />
4-5 бр. фурми</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. кокосово масло</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>За средния слой:</b></u><br />
200 мл. кокосово мляко</div>
<div style="text-align: justify;">
2 с.л. фъстъчено масло</div>
<div style="text-align: justify;">
2-3 с.л мед</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. кокосово масло</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>За горния слой:</b></u><br />
200 гр. кокосово мляко</div>
<div style="text-align: justify;">
2 с.л. мед</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. кокосово масло</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ч.л. ванилов екстракт </div>
<div style="text-align: justify;">
40 гр какаово масло - може и без него<br />
<br />
Плодове по избор </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b>Начин на приготвяне:</b><br />
<br />
1. Облепете с найлоново фолио дъното и стените на подходяща форма. Ако разполагате със силиконова или такава с отстраняващи се стени, не е необходимо да поставяте фолио.<br />
<br />
2. Смелете ядките с фурмите и кокосовото масло в блендер.<br />
<br />
3. Разпределете равномерно смлените ядки върху дъното на формата. Притеснете с опакото на лъжица и изравнете.<br />
<br />
4. Смесете половината от 1 консерва кокосово мляко заедно с фъстъченото масло, меда и кокосовото масло.<br />
<br />
5. Изсипете готовата смес върху ядковата основа.<br />
<br />
6. Приберете във фризера за около 30-60 мин. или докато сместа се замрази. <br />
<br />
7. Разтопете на водня баня или в микровълнова какаовото и кокосовото масло.<br />
<br />
8. В купа смесете кокосовото мляко с разтопеното какаово и кокосово масло, заедно с меда и ванилията.<br />
<br />
9. Извадете от фризера замразената торта и изсипете отгоре последния слой. <br />
<br />
10. Приберете отново във фризера за да се втвърди и последния слой.<br />
<br />
11.
Извадете готовия десерт 5-10 мин преди да сервирате, отстранете
найлоновото фолио, гарнирайте с плодове по желание и се насладете на
вкуса!<br />
<br />
12. Съхранявайте във фризер!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3qB7xqGJ6RspNNY2MYH_O6H9uiArUsX2hNtfwABxCOWBQCNZv9xKcn5vJ099pTDVDk0daH8hQcWUv-zlvaxUZVlCyPdiokkkFO0MZhWW3_KKiLDwXushR_8txGHlZragbgBHMRjVrmCwv/s1600/IMG_8386copy11web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3qB7xqGJ6RspNNY2MYH_O6H9uiArUsX2hNtfwABxCOWBQCNZv9xKcn5vJ099pTDVDk0daH8hQcWUv-zlvaxUZVlCyPdiokkkFO0MZhWW3_KKiLDwXushR_8txGHlZragbgBHMRjVrmCwv/s1600/IMG_8386copy11web.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-28953475280726972262016-06-26T11:41:00.001+03:002017-07-10T08:25:25.098+03:00Мини палачинкови тортички - без захар и брашно<div style="text-align: justify;">
Вече съм пристрастена към банановите палачинки известни на много от
вас, но за разнообразие този път реших да ги оформя като мини тортички,
които се получиха доста симпатични и вкусни. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiELpM7WDo47R7U3JaWadN7W1K2KynmHMPl-0vltNUaM2j_Uy19whpOewPmR2qKLZPap33iy4_ro_QNBNczDajK7kR9eTpe1ReC4xhcGr9xGqutt63_JNYmAoraYvbxbpSC8RhnhgGx1ELR/s1600/IMG_8226copy11web.jpg" /><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Необходими продукти за около 30 бр. мини палачинки:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
2 банана</div>
<div style="text-align: justify;">
2 яйца</div>
<div style="text-align: justify;">
1,5 с.л. ленено брашно</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. оризово брашно</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. кокосово брашно<br />
1 ч.л. бакпулвер<br />
<br />
кокосово масло за намазване на тигана<br />
<br />
За крема:</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 кутия рикота - 125 гр.</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 кутия крем сирене Филаделфия Лайт - 88 гр.</div>
<div style="text-align: justify;">
2 с.л. мед</div>
<div style="text-align: justify;">
настъргана кора от 1/2 лимон</div>
<div style="text-align: justify;">
щипка канела </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
плодове по избор</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Намачкайте бананите с вилица.<br />
2. Прибавете яйцата към тях и разбъркайте добре.<br />
3. Смесете лененото, оризовото и кокосовото брашно заедно с бакпулвера и изсипете към яйцата с бананите. <br />
4. Разбъркайте всички съставки заедно до получаване на хомогенна смес.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
5. Загрейте тефлонов тиган и го намажете с няколко капки кокосово масло, така че палачинките да не ви залепват. Изсипете една чаена лъжичка от сместа, оформете кръгче и след като се е изпекло от едната страна го обърнете. За по-бързо, може да печете по няколко малки палачинки в тигана.<br />
<br />
6. Пригответе крема като смесите всички съставки.<br />
<br />
7. Сглобете палачинките, като по между им поставяте по 1 ч.л. от крема. Завършете с крем и плод по избор.<br />
<br />
От посоченото количество продукти се получават около 10 бр. мини тортички.<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-22058115446909142512016-06-26T11:06:00.000+03:002017-07-10T08:26:17.116+03:00Ниско въглехидратен плодов сладкиш - без захар и брашно<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtddfp5lwsEn1cwy8qF4RLKZXto4w429ufZ0dQgiqZslkZnOuYS_YCzLiKB_3AOL6uTuvouoW8XXB2aunn5f1vHk-aMW6fTsbH4tXw3UF8L-aR91QEnsrz02G9V9Hm3AJMN5lrFjkLFYw2/s1600/IMG_8118copy11web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtddfp5lwsEn1cwy8qF4RLKZXto4w429ufZ0dQgiqZslkZnOuYS_YCzLiKB_3AOL6uTuvouoW8XXB2aunn5f1vHk-aMW6fTsbH4tXw3UF8L-aR91QEnsrz02G9V9Hm3AJMN5lrFjkLFYw2/s1600/IMG_8118copy11web.jpg" /></a></div>
<br />
Ниско въглехидратен сладкиш без захар и брашно!<br />
<br />
Необходими продукти за тава с размери 18 х 12 см. - за по-голяма тава увеличете количеството:<br />
<br />
2 яйца<br />
1/2 кутия рикота - 125 гр.<br />
1,5 с.л. ленено брашно<br />
1,5 с.л. кокосово брашно<br />
3 с.л. мед<br />
1 ч.л. бакпулвер<br />
<br />
1 -2 нектарини или други плодове по избор<br />
<br />
кокосово масло за намазване на тавата - ако нямате, може да използвате хартия за печене<br />
<br />
<br />
1. Разбъркайте яйцата с меда.<br />
2. Добавете рикотата.<br />
3. Прибавете лененото брашно, кокосовото брашно и бакпулвера. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.<br />
4. Намажете дъното и страните на тавата с кокосово масло. В случай, че не разполагате с него, може да поставите хартия за печене.<br />
5. Изсипете готовата смес и разпределете равномерно.<br />
6. Наредете отгоре нарязаните на полумесеци нектарини или други плодове по избор.<br />
7. Изпечете на предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 35 мин. <br />
<br />
В случай, че не ви е достатъчно сладко, може да залеете допълнително с мед.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQazBvSUu8MVXvD5yd_Lb-kFhMNlOIpC1jcXNq3Ly9UM_gCYJyOwIHiG9_KgSc4B0QNOW29u-P9p6hhyphenhyphenXN0ILnkEkjrQWTbPl4GSiwMlX75BqVUcyvkEvQza4YJx2ogqbmtlgQwCIOF12u/s1600/IMG_8094copy1web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQazBvSUu8MVXvD5yd_Lb-kFhMNlOIpC1jcXNq3Ly9UM_gCYJyOwIHiG9_KgSc4B0QNOW29u-P9p6hhyphenhyphenXN0ILnkEkjrQWTbPl4GSiwMlX75BqVUcyvkEvQza4YJx2ogqbmtlgQwCIOF12u/s1600/IMG_8094copy1web.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-70440895965441806952016-06-23T21:25:00.001+03:002017-07-10T08:26:54.556+03:00Пиле Капрезе<div style="text-align: justify;">
Пиле Капрезе - вкусно, лесно и бързо, особено подходящо за такива, които са решили да се вталяват :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpBebeHWMjSTBKI6kSW_yvi0iXLw576PKcKf3CMqb-a0kV1gJh-KWTaZfWXE9NMYyT4sqPIHXcuLX4fOA7fwm743FO9sFnFQRQsp3mYezTkt076esYiwmSB-VBFp0vN8OPydUVqi-acIzE/s1600/IMG_8067copy11web.jpg" /><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
Необходими продукти за 1 порция<br />
<br />
около 150 гр. пилешко филе</div>
<div style="text-align: justify;">
около 10 бр. чери домати</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 зелена чушка</div>
<div style="text-align: justify;">
1-2 резана моцарела</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. зехтин</div>
<div style="text-align: justify;">
1 скилидка чесън </div>
<div style="text-align: justify;">
сол, черен пипер, риган и босилек на вкус</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1.Осолете филето и поръсете с черния пипер. (В случай, че филето е много дебело, може да разполовите) <br />
2. Изпържете филето от двете страни до златисто и го извадете от тигана.<br />
3. В същата мазнина запържете за секунди ситно нарязания или пресован чесън и прибавете нарязаните домати заедно с чушката. Осолете и поръсете с риган и босилек на вкус. Задушете за кратко.<br />
4. Върнете изпърженото месо в тигана към доматите. Поставете по 1
резан моцарела върху месото и задушете отново докато моцарелата се
разтопи.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAnsJAtkyxvnfmcYaDm2Qykl5o_1SRcOZpOVP_ythO8w4CjZkdulQ8tULfXIEnjeTs_qZrZrzPUZ9sreu5lJCiewU0jXHUV0iK2011yQFrrj6NkUocs7nYwXYgQ5Kz-HbCUjx4NSEbTRYd/s1600/IMG_8074copy11web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAnsJAtkyxvnfmcYaDm2Qykl5o_1SRcOZpOVP_ythO8w4CjZkdulQ8tULfXIEnjeTs_qZrZrzPUZ9sreu5lJCiewU0jXHUV0iK2011yQFrrj6NkUocs7nYwXYgQ5Kz-HbCUjx4NSEbTRYd/s1600/IMG_8074copy11web.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-41262128175575259012016-06-19T23:31:00.000+03:002017-07-10T08:27:18.637+03:00Морковени трюфели с шоколад<div style="text-align: justify;">
Днес ще ви покажа здравословните бонбони, които направих за тортата на дечко. Всъщност, имах намерение да си ги хапнем самостоятелно, но понеже ги бях направила една идея по-големи отколкото трябваше :) , впоследствие реших, че седят добре на тортата и без много да му мисля ги лепнах отгоре. Уверявам ви, бяха много, много вкусни! Направете си и вие!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf5gR17kY5tc1jwxhtP-UehsRHCligIvfiH3WgWl-z4Mb0bCmLu-r7erf4uqFel64Bis5Vml0SfUYl1_duhYswTL3C_ufbk9PHr47LUM_LGL7_ZcaZNWBIdo9lAOMMcU6SudcuiO3zPTj6/s1600/IMG_7810copy1web.jpg" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ2-ycQhuL8HYHO79KDqqeRevgGfShIRItRHKrWlbqJoSVtMDrlpgCiToz8eKqrmLyYVPdErXOENrY4X0nYA5kW0R7Wze3jiMbwetvP5rFQ2PTuGhKkWQ5x_KQg2V-2oijcrw5coJT2QO3/s1600/IMG_7815copy1web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ2-ycQhuL8HYHO79KDqqeRevgGfShIRItRHKrWlbqJoSVtMDrlpgCiToz8eKqrmLyYVPdErXOENrY4X0nYA5kW0R7Wze3jiMbwetvP5rFQ2PTuGhKkWQ5x_KQg2V-2oijcrw5coJT2QO3/s1600/IMG_7815copy1web.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
Необходими продукти:<br />
<br />
1 чаша ситно настъргани моркови</div>
<div style="text-align: justify;">
4 меки обелени фурми без костилката</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 ч.ч. бадемово брашно или ситно смлени белени бадеми</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 ч.ч. орехи</div>
<div style="text-align: justify;">
1 с.л. ленено брашно - може и без него</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ч.л. екстракт от ванилия</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 к.л. канела</div>
<div style="text-align: justify;">
1 щипка сол</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
150-200 гр. шоколад с минимум 50% какао</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ч.л. кокосово масло</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Начин на приготвяне:<br />
1. Поставете фурмите и морковите в блендер. Блендирайте до гладкост. <br />
2. Прибавете останалите продукти и блендирайте докато всичко се смеси.<br />
3. Поставете хартия за печене върху подложка или чиния, която се побира във вашия фризер.<br />
4. Направете еднакви топчета от готовата смес и ги поставете върху подложката/чинията с хартията. <br />
5. Поставете готовите топчета в фризера, поне за 30-40 мин. Така, след това ще ви е по-лесно да ги потопите в шоколада.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
6. Разтопете шоколада заедно с кокосовото масло и с помощта на две вилици потопете едно по едно студените топчета. </div>
<div style="text-align: justify;">
7. Изваждайки ги, ги нареждайте отново върху подноса с хартията. </div>
<div style="text-align: justify;">
8. Приберете готовите топчета в хладилник.<br />
9. Съхранявайте в хладилник!<br />
<br />
Да ви е сладко!<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-61325336432137845822016-06-19T16:55:00.000+03:002017-07-10T08:28:20.079+03:00Шоколадова торта без захар и брашно<div style="text-align: justify;">
Малкия си поръча пикник за рождения си ден с торта, задължително направена от мен. Колкото и да го убеждавах да купим готова, не се съгласи, с което много ме изненада. Желанието му беше отвътре да е ванилова, а отвън шоколадова. И тъй като напоследък се стремя да избягвам захарта и брашното по колкото ми е възможно, реших че щом ще трябва да правя, ще я направя по мой вкус. Заех се с направата на тортата предния ден, като до последно си казвах, че така и така детето не иска специална торта, в случай че не се получи, ще отида да му купя готова. Най-напред направих блатовете, които малкият опита и одобри. Последва одобрение и на крема. Това доста ме обнадежди. Когато я сглобих и забърках шоколадовата заливка, вече бях сигурна, че това е най-вкусната здравословна торта, която някога съм правила. И не сбърках с преценката си, всички бяха много очаровани и изненадани от приятният й вкус. Външният и вид не бе перфектен, но никой не обърна внимание на това, надявам се да го изгладя следващия път. Това е нашата торта - диетична, вкусна, здравословна.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqKm0AiM8mI0di0o-Lbjx1_vgMwgyYKc-6XCB5eYJ_50nLsJssE4Tu6tRd_pVg5LB_ie3jHyBIXSBWuVop4Vd3nvw-lgbqA-PjyBfrWghIRENRjak6NB9WFR_iHXa_pK-vDJ4bSJIrv6En/s1600/IMG_7803copy1web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqKm0AiM8mI0di0o-Lbjx1_vgMwgyYKc-6XCB5eYJ_50nLsJssE4Tu6tRd_pVg5LB_ie3jHyBIXSBWuVop4Vd3nvw-lgbqA-PjyBfrWghIRENRjak6NB9WFR_iHXa_pK-vDJ4bSJIrv6En/s1600/IMG_7803copy1web.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Необходими продукти :</u></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>за блата:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
3 ч.ч. бадемово брашно или ситно смлени белени бадеми</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 ч.ч. кокосово брашно</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 пакет бакпулвер</div>
<div style="text-align: justify;">
1 щипка сол</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 ч.ч кокосова сметана (от консерва 400 мл.)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ч.ч. кокосово мляко</div>
<div style="text-align: justify;">
3 яйца</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ч.л. екстракт от ванилия</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 ч.ч. мед</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b>за крема:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 опаковка крем сирене Филаделфия от 175 гр.</div>
<div style="text-align: justify;">
остатъка от кокосовата сметана от 400 мл</div>
<div style="text-align: justify;">
3 с. л. мед</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 пакетче желатин </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b>за шоколадовата глазура:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
140 гр. шоколад с минимум 50% какао - аз използвах шоколадов кувертюр с 52% какао</div>
<div style="text-align: justify;">
10 с.л. кокосово мляко</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<u>Начин на приготвяне на блатовете:</u><br />
1. Смесете бадемовото брашно, кокосовото брашно, бакпулвера и солта.<br />
2. В голяма купа разбъркайте яйцата заедно с меда, кокосовата сметана, кокосовото мляко и ванилията.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Прибавете сухите съставки към мокрите и внимателно разбъркайте.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Разделете готовата смес на 3 равни части. <br />
5. Подгответе си тава с диаметър 20 см. като покриете дъното и стените с хартия за печене.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Изсипете 1 част от готовата смес в подготвената тава и изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса до суха клечка. По същия начин изпечете и останалите две части от тестото. Охладете ги.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<u>Начин на приготвяне на крема:</u><br />
1. Накиснете желатина в 20 мл. топла вода докато набъбне. Поставете го за секунди в микровълнова или разтопете на водна баня.<br />
2. В купа разбъркайте крем сиренето заедно с кокосовата сметана и меда.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Към готовата смес на тънка струйка при непрекъснато бъркане прибавете разтворения желатин.<br />
<br />
Поставете купата с готовия крем в хладилник за около 30 мин. да се стегне.<br />
<br />
<u>Сглобяване на тортата:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
Поставете първия блат във форма за торта с отварящи се стени. Отгоре разпределете половината крем. Покрийте с втория блат, изсипете останалата част от крема и завършете с третия, последен блат. Внимателно притеснете с ръце. Поставете готовата торта във фризера за 1-2 часа.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Приготвяне на шоколадовата заливка:</u><br />
1. Разтопете шоколада в микровълнова като периодично отваряте и разбърквате или на водна баня.<br />
2. Към разтопения шоколад прибавете 10 с.л. предварително затоплено кокосово мляко и разбъркайте.<br />
<br />
<br />
Извадете
тортата от фризера. Отстранете формата и залейте с шоколадовата глазура. Започнете от центъра на тортата, като постепенно разливате навън, след което измажете
отстрани с помощта на шпатула. <br />
<br />
По желание може да декорирате с
настърган шоколад, плодове или както аз избрах със здравословни бонбони,
които бях направила предварително и в последствие реших, че с тях ще
довърша тортата. Рецептата за тях може да видите <a href="http://www.buonomamma.com/2016/06/blog-post_19.html" target="_blank">ТУК</a>.<br />
<br />
Приберете готовата торта в хладилник поне за 2-3 часа.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLpntnQEjmWDJ5vP_o6YCaeDcXeurBG_48UCXmKNEOijZ1QuTVe6qREMA5yL-F9OTj_fR7zegn05t4eJR5X9AIJYkQ7BDUBObegXdJEQCLpOhEtlxXWcTabPH8-FceKTbSExmL_WO7bUoB/s1600/IMG_7836copy1web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLpntnQEjmWDJ5vP_o6YCaeDcXeurBG_48UCXmKNEOijZ1QuTVe6qREMA5yL-F9OTj_fR7zegn05t4eJR5X9AIJYkQ7BDUBObegXdJEQCLpOhEtlxXWcTabPH8-FceKTbSExmL_WO7bUoB/s1600/IMG_7836copy1web.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-50955273871832629682016-06-17T14:08:00.001+03:002016-06-17T18:51:03.575+03:00Играй и спечели черупки за Cannoli Siciliani! <div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Опитай моите Cannoli Siciliani! </b><br />
<br />
За тези, които искат да се
докоснат до този вкусен сицилиански десерт, но нямат възможност да го
опитат на местна почва, нямат форми за да си направят у дома, или просто
не се получава, съвсем спонтанно реших да подаря на двама от вас, които
заявят в моята <b><a href="https://www.facebook.com/buonomamma/" target="_blank">Фейсбук страничка</a></b> желанието си да получат като подарък <b>10 бр.
готови каноли /черупки за пълнене</b>. <br />
<br />
<u>За целта е необходимо:</u><br />
<br />
1. Да посетите моята<a href="https://www.facebook.com/buonomamma/" target="_blank"> </a><a href="https://www.blogger.com/null" target="_blank">Фейсбук страничка</a> <a href="https://www.facebook.com/buonomamma/">https://www.facebook.com/buonomamma/</a><br />
<br />
2. Да я харесате.<br />
<br />
3. Да напишете под закачената публикация, че желаете да ги опитате.<br />
<br />
<b>На 2 Юли в 15 ч</b>. чрез жребий ще избера двама от вас, които са заявили желание да пробват моите каноли.<br />
<br />
В случай, че искате да си направите сами,<a href="http://www.buonomamma.com/2011/11/cannoli-siciliani.html" target="_blank"> ТУК</a> съм публикувала рецептата по която ги приготвям аз.<br />
<br />
Късмет!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq2t4Q1FuWZE7uLAtiy4_zuf4T-JcHq_VE6gPgKKi0GaSlYfBuFUDKhMmlLj4jj9oAvv2Idi1fdwlFwrX7V7sXbZHCxyHGWpCzumGzWMvdUGcrXoFZylVn7miRLXhrGL2VbCrkfvdgzayc/s1600/Cannoli+Sicilianicopy11web.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3mcSSHSrscLRIGkIggX2WctQo-CZJDFEtLxDdPIQLv6Cb16MxTqsE8jHJZlDsS4qZvLQbN0nFXRBgOwey9Y3x5HFlyxoNgjW19EsZjLf9np13ofEMDB35Q4PhyphenhyphenSKkQ-Ic0I_Up9W2d1JR/s1600/IMG_5246copy11web.jpg" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFlAnm9NYzAIjgbAQOJPv2BxTEk4o5XvJ4vT4ObX3PrI4Nvl1mD-AulhUyH1PJURNeAjBT6K3n4uoFLqrZck1r-SWnClnH0FeRBH9oJmIALZBl96X7lOGwyJHCEoCiHt7rDlDkwOHxKuCa/s1600/IMG_5213copy11web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFlAnm9NYzAIjgbAQOJPv2BxTEk4o5XvJ4vT4ObX3PrI4Nvl1mD-AulhUyH1PJURNeAjBT6K3n4uoFLqrZck1r-SWnClnH0FeRBH9oJmIALZBl96X7lOGwyJHCEoCiHt7rDlDkwOHxKuCa/s1600/IMG_5213copy11web.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL_mX5dH7fyrj7PZlDEr8TUZkkfH_JkmJOt5H-kazq0trfMxruIZ0fNaCZkDCmEewFYYjYcwMTKEsdAKsJqNSBKu2Q94nNbYln77AopvWIPtTTkd2dDAEI_-NKJSqyfziuqsJ19vZfHFXN/s1600/IMG_5230copy11web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL_mX5dH7fyrj7PZlDEr8TUZkkfH_JkmJOt5H-kazq0trfMxruIZ0fNaCZkDCmEewFYYjYcwMTKEsdAKsJqNSBKu2Q94nNbYln77AopvWIPtTTkd2dDAEI_-NKJSqyfziuqsJ19vZfHFXN/s1600/IMG_5230copy11web.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br /></div>
Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-54209128248333991932016-06-14T21:52:00.000+03:002016-06-14T21:52:28.255+03:00Космическо брауни с бонбони М&М - рeцепта за SO into FOODКосмическо брауни с бонбони M&M - втората ми рецепта, с която участвах в <a href="https://sointofood.com/" target="_blank"> SO into FOOD</a>. Надявам се, да ви хареса! <br /><br />Както споменах и в предишната ми публикация, цялото списание може да разгледате <a href="https://issuu.com/sointofood/docs/sointofood_magazine_n4/1" target="_blank">ТУК</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinWImEuTPztSAkIvrCDRmyDALZScGChpWlvFKA1XaJ1g3mxVzWVFle0WLV2HU2Qf2i0xpRh4exZYxELoVNqXX645Q3JhOJwFXCsDoQjKJxN3P4EqkHXV6pYYngKRvPtD1ykQ2vJqI139Qb/s1600/IMG_7435copy55web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinWImEuTPztSAkIvrCDRmyDALZScGChpWlvFKA1XaJ1g3mxVzWVFle0WLV2HU2Qf2i0xpRh4exZYxELoVNqXX645Q3JhOJwFXCsDoQjKJxN3P4EqkHXV6pYYngKRvPtD1ykQ2vJqI139Qb/s1600/IMG_7435copy55web.jpg" /></a></div>
<br /><b>Необходими продукти:</b>
<br />150 гр. масло
<br />
<div>
50 гр. шоколад с минимум 50% какао
</div>
<div>
1 ч. ч. захар
</div>
<div>
1/2 ч.ч. кафява захар
</div>
<div>
50 гр. какао /1 пакетче/
</div>
<div>
1/2 ч.л. екстракт от ванилия
</div>
<div>
2 големи яйца + 1 жълтък
</div>
<div>
100 гр. брашно
</div>
<div>
1 щипка сол
</div>
<div>
<br />
</div>
<div>
За глазурата:
</div>
<div>
150 мл. сладкарска сметана
</div>
<div>
150 гр. шоколад с минимум 50% какао
<br />
<br />100 гр. бонбони ММ
<br />
<br />
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<b>Начин на приготвяне:
</b><br />
<br />
</div>
Разтопете маслото с шоколада в микровълнова и оставете леко да се
охлади. Разбъркайте яйцата с двата вида захар, какаото и ванилията, и
към тях прибавете разтопеното масло с шоколада. Добавете брашното със
солта и разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Изсипете в
намаслена или покрита с хартия за печене кръгла тава с диаметър 21 см
или правоъгълна с приблизителни размери 18 х 30 см. Изпечете в
предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 30 мин.
Охладете напълно.
<br />
<br />В касерола стоплете сметаната с шоколада, докато се разтопи.
Леко охладете. Изсипете върху изстиналия сладкиш и загладете. Поръсете
с бонбоните и приберете в хладилник за 1-2 часа или докато глазурата се
втвърди . Поднесете сладкиша охладен.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoJgnlIGBTfI0ZwaAQ8f44CSHQFs-9W3QxA63JoNlhGKUZxvJ9XdE7KSIwEulFeHwKYiIK3kngoIKXWFiYO1oOMc0V74Iuc_jTr4mAsA1fbEv2CfTnpVudJLm5YLUkPKB804dgzhxHK4vf/s1600/IMG_7574copy11web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoJgnlIGBTfI0ZwaAQ8f44CSHQFs-9W3QxA63JoNlhGKUZxvJ9XdE7KSIwEulFeHwKYiIK3kngoIKXWFiYO1oOMc0V74Iuc_jTr4mAsA1fbEv2CfTnpVudJLm5YLUkPKB804dgzhxHK4vf/s1600/IMG_7574copy11web.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjuuedfrThGd4S8l6PqnonjhNySC7jmuAeomJDMsFnbMm-kstJtXbONy1iuRuq89U00wS5fk_IYLhzt5pjdwMPNdlSjQHDdv6ARx8roDH6pyhdNM_IAJYveVPKcTBRaA2a-4Lnl3r3CRA_/s1600/IMG_7540copy22web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjuuedfrThGd4S8l6PqnonjhNySC7jmuAeomJDMsFnbMm-kstJtXbONy1iuRuq89U00wS5fk_IYLhzt5pjdwMPNdlSjQHDdv6ARx8roDH6pyhdNM_IAJYveVPKcTBRaA2a-4Lnl3r3CRA_/s1600/IMG_7540copy22web.jpg" /></a></div>
<br /><br /><br /><span id="goog_1998581196"></span><span id="goog_1998581197"></span><br />
<br />Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-53235576739114588792016-06-14T16:58:00.003+03:002016-06-14T17:02:39.097+03:00SO into FOOD и Кекс с мармалад<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Неотдавна получих покана от<a href="http://mousseofcoloursanddreams.blogspot.bg/" target="_blank"> Гери</a> и <a href="http://faitmaison-maria.blogspot.bg/" target="_blank">Мария</a> за участие в новия брой на
първото българско кулинарното блогосписание<a href="https://sointofood.com/" target="_blank"> SO into FOOD</a> , която приех с
голямо удоволствие.<br />
<br />
И този път не изневерих на себе си, като
избрах отново бързи и лесни рецепти с достъпни продукти. Представям
ви първата рецепта, с която участвах, а именно кекс с мармалад, чиято снимка момичетата са
избрали за корица на списанието. Благодаря ви, за мен е чест и огромна
радост!<br />
<br />
Целия шарен и весел брой за детски мечти може да разгледате <a href="https://issuu.com/sointofood/docs/sointofood_magazine_n4/1" target="_blank">ТУК</a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggy7_SmoiW4m4hWG6ogIRZQK-j-Jw5kXmxLX88RZvUKCN6XiOh4l3yvsS71DWbAQQQkUodTcueCVipW-r1f5gkmAmHDABb1sAWqILSZSpYxaSk-TnOoGRzcbG6zaciF4OeVCJ9zhAsAxac/s1600/IMG_7631copy11web.jpg" /><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Необходими продукти:
<br />
<br />
2 яйца
</div>
<div>
1/2 ч.ч олио
</div>
<div>
1 ч.ч кисело мляко
</div>
<div>
1 ч.ч. захар
</div>
<div>
1 ванилия
</div>
<div>
1 бакпулвер
</div>
<div>
2 ч.ч. брашно
</div>
<div>
<br />
1 буркан от 370 гр. мармалад от сливи или друг по ваш избор
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
пудра захар за поръсване
<br />
<br />
Разбъркайте яйцата с захарта, олиото, киселото мляко и
ванилията. Прибавете пресятото брашно с бакпулвера и разбъркайте отново.
Изсипете
<b>половината смес</b> в намаслена или покрита с хартия за печене
тава (кръгла с диаметър 21 см. или правоъгълна с приблизителни размери
18-30 см). Печете 20 мин. в предварително нагрята фурна на 180
градуса. Извадете сладкиша, намажете равномерно отгоре с целия мармалад
и изсипете
<b>останалата смес. </b>Върнете отново в фурната за около 25 мин. , изчакайте да изстине и поръсете с пудра захар.
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm5_dsp83Zp1jHuh4XzlC5hiryqnaUq7AJkht5YQ4EjdYLsp_CBCQzDC4kCvfk_807WCGE3gB4cL1NJc4zjHEeh-Xak4c7yJ9KqTn951vNe8zZ9W5kmUSgFN3K-iM7_OfLy7UmKLLJCgVT/s1600/IMG_7628copy1web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm5_dsp83Zp1jHuh4XzlC5hiryqnaUq7AJkht5YQ4EjdYLsp_CBCQzDC4kCvfk_807WCGE3gB4cL1NJc4zjHEeh-Xak4c7yJ9KqTn951vNe8zZ9W5kmUSgFN3K-iM7_OfLy7UmKLLJCgVT/s1600/IMG_7628copy1web.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<span id="goog_359187811"></span><span id="goog_359187812"></span><br /></div>
Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7696538673949095460.post-11675295814740243402016-04-01T10:22:00.000+03:002016-05-10T01:57:23.063+03:00Ябълков щрудел с мед и лимец Сладък ябълков щрудел без захар - бърз и лесен, здравословен и полезен. Нов прочит на стара рецепта. Надявам се, да ви хареса!<br />
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<br />
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieOAHSs_4ZqguD9Bf9Q2oZeRFpE3HgSHzVMVNEAXu_YvbwsyxAHTOwTO_3dBNaQs_mO_h4obqYUOwEHkAAI2Xwzyx_TgN5LcSfPjHTNBJT7-EcA4JujHPAdoEpW3Aik4GAOW2PdBP1vcat/s1600/IMG_5126copy111web.jpg" /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Необходими продукти:</u></div>
<br />
2 яйца<br />
4 с.л пчелен мед /моят беше леко захаросан, така че лъжиците ми бяха с връх/<br />
1/2 ч.ч олио<br />
1/2 бакпулвер<br />
1 ч.ч брашно от лимец + още почти толкова за трохите<br />
6 ябълки<br />
1 ч.л канела<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
по желание - пудра захар за поръсване </div>
<br />
Настържете ябълките, изцедете им сока и добавете към тях 1 с.л мед и 1 ч.л. канела.<br />
<br />
Разбийте 2 яйца с 3 с.л. мед. Добавете олиото и прибавете 1 ч.ч. брашно от лимец и 1/2 бакпулвер. Разбъркайте добре.<br />
<br />
<br />
*Заделете настрани 2-3 с.л. от готовата смес.<br />
*Изсипете останалата смес в предварително намазнена и набрашнена тавичка. Отгоре поръсете с подготвените ябълки. <br />
*Към отделеното тесто добавете брашно, толкова,
колкото да се получи твърдо тесто. Настържете тестото върху ябълките с най-едрата част на рендето. <br />
<br />
Изпечете на предварително загрята фурна на 180 С с вентилатор и долен реотан за около 30 мин.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyKrF6C0sc31cIUt4zw_Rag8hDne7hbgWEZBvASdQDySCL3PKR7WgONQHTg6XczRvO43dOrpc1XZ3ZL6zwLNxKER5A4lksxMLj3rmxSBEtIUIUAwslJsVOV6rOTNrnoq8ObrUFusXisRuG/s1600/IMG_5176copy111web.jpg" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_b0JA2w59keAsW_gcrsWn8D3g6lIJPIollTMM2EpiktFl7RogTLLsWVdvsukuABkdqAfjH8AKqM8q5XAqFoC6EkrMJQs1wuZx5O1917ZKgGBkLkXORo_xegqxSXljzWzMlSDloGUbpGyw/s1600/IMG_5158copy11web.jpg" /></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Buono, mamma!http://www.blogger.com/profile/06938365346167236433noreply@blogger.com2