Необходими продукти: Източник

350 гр. червено цвекло ( по рецепта е сварено и настъргано, аз само го настъргах и пасирах)
200 гр. черен шоколад

3 яйца

200 гр. захар

100 гр. брашно

1/2 пакет бакпулвер

25 гр. какао

100 гр.  масло

1 ванилия или 1ч.л ванилов екстракт

Настържете цвеклото на ситно и  го пасирайте.

Разтопете шоколада заедно с маслото на водна баня или в микровълнова, като периодично отваряйте и разбърквайте.

В купа разбийте яйцата с захарта. Прибавете разтопения шоколад с маслото и разбъркайте. Добавете пасираното цвекло, ванилията и какаото.  Накрая  сложете брашното с бакпулвера и  разбъркайте до получаване на гладка смес.

Изсипете сместа в тава покрита с хартия за печене и загладете отгоре. Изпечете на предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 30-40 мин. Проверете с клечка. Охладете изпечения сладкиш  и след това го извадете от формата.