• Начало
  • Рецепти
    • Салати
    • Основни ястия
    • Десерти
    • Тестени
    • Здравословни
  • Фотография
  • Пътешествия
  • За мен
  • Свържете се с мен

Buono, mamma!

facebook google tumblr instagram linkedin


Те са семпли, бързи и лесни, но красиви и с приятен млечен вкус за истинска лятна наслада. Представям ви моите сурови тортички с маскарпоне и горски плодове.

Изброените продукти по-долу са за 4 бр. силиконови форми за мъфини.

Необходи продукти за основата:
80 г сурови бадеми
5-6 фурми
1 с.л .кокосово масло

Необходими продукти за крема:
250 г  маскарпоне
1 с.л. мед  /ако обичате по-сладко, може да добавите още мед на вкус/
20-30 г  пресни или  замразени горски плодове

Начин на приготвяне:

1. В блендер смелете всички продукти за основата.
2. Смесете маскарпонето заедно с меда.
3. Отделете половината от крема и заделете настрани.
4. Към останалата част от крема прибавете 20-30 г горски плодове или такива по ваш избор и смесете с няколко завъртания в блендер.
5. Разпределете равномерно от готовата основа на дъното на силиконови форми и притеснете с опакото на лъжица.
6. Върху основата изсипете от крема с горските плодове и загладете равномерно.
7. Най-отгоре поставете от заделения крем, загладете и приберете във фризер.
8. Извадете 10-15 мин.  преди сервиране и декорирайте с горски плодове.








Share
Tweet
Pin
Share
No коментара


Вдъхновена от Juliana -  талантлива сладкарка от Германия, чийто профил в instagram следя с интерес, се появи и моята  веган торта, която се получи едно истинско бижу не само на вид, а и на вкус. Признавам, когато случайно попаднах на профила и, бях много възхитена от красивите торти, които създава и страшно изумена, че са веган. И като една бивша тортоправачка и запалена сладкарка, реших да се предизвикам и да си направя сама. Разбира се, това е първата ми торта от подобен род и все още не съм се усъвършенствала, но за домашна консумация беше идеална. Едно малко парче от нея  задоволи изцяло желанието ми за сладко, без да прегрешавам! Надявам се да ви хареса!

 
                              

Формата, която използвах е с диаметър 15 см.!

Необходими продукти за основата:
80 г сурови бадеми
5 фурми
1 с.л. кокосово масло

Необходими продукти за основния  крем:
320 г сурово кашу  ( 4 пакетчета по 80 г) накиснато за една нощ във вода
50 г какаово масло
4 с.л. кокосово масло
3 с.л. мед
1 ванилия

Добавка към част от основния крем:
50 г лешников тахан
30 г какао
1 с.л. с връх фъстъчено масло
1 с.л. мед

чай от матча за зеления цвят
шафран за жълтия цвят

Приготвяне на основата:
1. Направете основата,  като смелите всички съставки в блендер.
2. Разпределете готовата основа във форма с отварящо се дъно, като хубаво притиснете с опакото на лъжица. В случай, че не разполагате с такава форма, може да поставите две  тънки ленти на кръст от хартия за печене. Така ще ви е по-лесно изваждането от формата.
 3. Приберете във фризер.

Приготвяне на основния крем:
1. В блендер смелете накиснатото за една нощ кашу, до получаване на кремообразна текстура. Разбърквайте от време на време.
2. Прибавете ванилията,  меда,  какаовото и  кокосовото масло и разбийте отново.
3. От получената смес отделете  250 г за украсата на тортата. Приберете в хладилник.

Приготвяне на шоколадовия слой:
1. Към останалата част от основния крем  прибавете лешниковия тахан, какаото, фъстъченото масло и меда. Разбъркайте до смесване на всички продукти.
2. Извадете основата от фризера  и разпределете равномерно шоколадовия слой. Отново приберете във фризера, за да  стегне.

Украсяване на тортата:
1. От основния крем отделете  2 кафени чашки от сместа. 
2. В едната прибавете с върха на лъжичка  чай  от матча, до получаване на желания цвят.
3. В другата чашка прибавете с върха на лъжичка от шафрана, също до получаване на желания цвят.
4. Върху найлоново фолио разпределете основния бял крем. По средата изсипете от жълтата смес и завийте добре фолиото, така че жълтата смес да остане по средата.
5. Пригответе си шприц с пош, в който поставете крема с фолиото. Шприцовайте цветята.
6. Довършете украсата, като шприцовате зелените листа.
7. Приберете в хладилник.

Важно: За по-добре оформяне на цветята е необходимо кремът да е достатъчно стегнат. От бързане, не го изчаках достатъчно и резултатът се вижда.

Да ви е сладко!






Share
Tweet
Pin
Share
No коментара
По-нови публикации
По-стари публикации

За мен

About Me






Здравейте и добре дошли в моят свят!

Страстта ми към фотографията ме подтикна да създам този блог, като едно виртуално местенце, в което да запазя своите кулинарни пориви, фото вдъхновения и сладки спомени.

Приятно разглеждане и благодаря, че се отбихте тук!

Ако по някаква причина желаете да се свържете с мен, може да го направите на buonomamma@abv.bg

Намери ме

Фотография

  • моето дете
  • портрети
  • фотография
  • фотосесии бременни
  • цветя

Рецепти

  • Десерти
  • Диетични
  • Здравословни
  • Основни ястия
  • Паста
  • Постни ястия
  • Предястия
  • Салати
  • Св. Валентин
  • Сладки
  • Тестени
  • Хляб
  • Ястия с месо

Последни публикации

Архив на блога

  • ▼  2017 (11)
    • ►  август (2)
    • ▼  юли (2)
      • Сурови тортички с маскарпоне и горски плодове - бе...
      • Веган торта с кашу
    • ►  юни (4)
    • ►  март (1)
    • ►  февруари (2)
  • ►  2016 (18)
    • ►  юли (5)
    • ►  юни (8)
    • ►  април (1)
    • ►  март (3)
    • ►  февруари (1)
  • ►  2015 (5)
    • ►  август (1)
    • ►  март (2)
    • ►  февруари (1)
    • ►  януари (1)
  • ►  2014 (42)
    • ►  декември (4)
    • ►  ноември (5)
    • ►  октомври (5)
    • ►  юли (8)
    • ►  юни (2)
    • ►  май (3)
    • ►  април (1)
    • ►  март (3)
    • ►  февруари (5)
    • ►  януари (6)
  • ►  2013 (22)
    • ►  декември (3)
    • ►  септември (1)
    • ►  август (1)
    • ►  юли (5)
    • ►  юни (2)
    • ►  май (1)
    • ►  март (2)
    • ►  февруари (4)
    • ►  януари (3)
  • ►  2012 (42)
    • ►  декември (1)
    • ►  ноември (4)
    • ►  октомври (1)
    • ►  септември (1)
    • ►  юли (4)
    • ►  юни (5)
    • ►  май (2)
    • ►  април (2)
    • ►  март (2)
    • ►  февруари (13)
    • ►  януари (7)
  • ►  2011 (30)
    • ►  декември (12)
    • ►  ноември (18)

Created with by BeautyTemplates | Distributed By Gooyaabi Templates