Обичам киноа, но  вкъщи си я  хапвах сама,   докато детето не реши да опита пилешките хапки, които ще ви покажа днес. Много му харесаха и каза, че от тук нататък иска само така да му ги приготвям. Нямате представа, колко много се зарадвах да чуя това от едно дете, което трудно опитва нещо ново. Представям ви най-вкусните, здравословни и супер лесни хапки с киноа.

Необходими продукти за 1 голяма порция: Източник

150-200 гр пилешки гърди
2 ч. ч. сварени семена от киноа
1 яйце
1/2 ч.ч брашно
сол
черен пипер
зехтин - по желание



*Нарежете пилешките гърди на малки парчета.
*В една купа разбийте яйцето.
*Във втора купа поставете брашното.
*В трета купа поставете сварените семена киноа.

Поръсете месото със сол и черен пипер на вкус.  Оваляйте в брашното, след това потопете в яйцето и на последно място в киноата. Поставете върху тава покрита с хартия за печене и по желание полейте с тънка струйка зехтин. Изпечете на предварително загрята фурна на 220-240  градуса за около 15-20 мин.

Сервирайте с любимият си сос. /За мен - сос терияки, за детето млечно-чеснов./

Да ви е сладко!

Диетични, здравословни, вкусни и много бързи крекери с чиа, които открих при Бети и много, много им се зарадвах. Промених някои съставки заради детето, но и така се получиха много апетитни и харесвани от малки и големи.

Ето с какво ги направих аз:

50 гр. чиа

200 мл. филтрирана вода

щипка  хималайска сол

100 гр. бадемово брашно или смлени белени бадеми

2 с.л. ленено семе

2 с.л. меко масло

Хималайска сол за поръсване /аз използвам  мелничка/

Накиснете чиата с водата минимум за  30 мин. или докато семената поемат цялата вода.

Към готовата чиа добавете останалите съставки и разбъркайте добре.

Подгответе си хартия за печене с големина, колкото ви е тавата,  заедно с найлоново фолио. Поставете част от сместа между хартията и фолиото и разточете възможно най-тънко. Оформете на квадрат или правоъгълник, така че след нарязване да се получат равни форми.  Отстранете фолиото отгоре  и преместете с хартията за печене върху подготвената тава. С помощта на нож за пица нарежете на малки квадрати и внимателно поръсете отгоре с хималайска сол. Внимавайте да не пресолите!

Изпечете  в предварително загрята  фурна на 180 градуса с вентилатор за около 20 мин. - наблюдавайте ги.

Ако имате повече търпение, може да ги поставите на  40-50 градуса за около 4-5 часа за да се изсушат. Аз нямам такова търпение, вие преценете как е по-добре за вас.

В случай, че останат, може да ги съхраните в затворена кутия или буркан. При нас такава възможност няма :) .

За тези, които по някаква причина избягват глутена, тази рецепта е едно добро решение за нещо сладко и много вкусно.



Необходими продукти:

2 ч.ч. оризово брашно
3 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
100 гр. меко масло
1 и 1/4 ч.ч. захар
2 големи банана
4 яйца




Пасирайте бананите с маслото и захарта. Добавете яйцата. В купа сложете оризовото брашно, бакпулвера и солта. Смесете сухите с мокрите съставки до получаване на хомогенна смес.
Изсипете сместа в предварително намаслена тавичка или покрита с хартия за печене. Печете на предварително загрята фурна на 180 градуса  с вентилатор за около 40 мин. или до суха клечка.