Кашкавалените бисквити със сусам на Ирина
Повечето вече сте ги видели в сайта на Иринка, но все пак, моя блог играе ролята и на личен тефтер, така че няма начин да пропусна тези толкова вкусни бисквитки. Изпробвани няколко пъти от моето семейство, а наскоро и от наши гости, те вече са в графа любими :)
Сещате се за тях, нали:) ?
Продукти за около 40 броя:
адаптирано от Anne’s kitchen
200г брашно
150г настърган кашкавал
115г студено масло
2 жълтъка
1-2 супени лъжици студена вода
1/2 чаена лъжица черен пипер
морска сол за поръсване
5 супени лъжици бял сусам
5 супени лъжици нигела
2 белтъка
В купа смесете брашното, кашкавала и черния пипер. Добавете студеното масло и с ръце или вилица втрийте, докато тестото заприлича на трохи. Прибавете жълтъците и оформете на топка. Ако сметнете, че има нужда, добавете няколко лъжици студена вода (аз досега все я пропускам).
Разделете тестото на две и оформете като салам. Потопете в белтък и оваляйте в сусама и нигелата. Аз използвах бял и черен сусам + ленено семе.
Увийте стегнато в свежо фолио и приберете в хладилника за 1 час.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Нарежете салама на филийки около 2 см и поставете в тава покрита с хартия за печене. Поръсете с морска сол и печете за около 10-12 мин. , или докато добият златист цвят.
14 коментара
О. липсваш ми много на хоризонта! Страхотни бисквити, изглеждат много вкусни и хрупкави! Прегръдка и хубав утрешен ден!
ОтговорИзтриванеИзглеждат апетитно! Поздрави и хубав ден!
ОтговорИзтриванеПетя, чудесни са бисквитките!
ОтговорИзтриванеСърдечни поздрави и хубаво лято!
Петя,чуднички са бисквитките...
ОтговорИзтриванеЛипсваш ми с прекрасните рецепти и снимки...
Хубав ден!
Прелестни са и бисквитките,и снимките,Петя!Трябва да ги опитаме и у дома,благодаря!
ОтговорИзтриванеХубав ден!
Прелестни снимки на вкусните бисквитки!
ОтговорИзтриванеСъблазън..................Петя,поздравявам те и за завръщането и за чудната рецепта!Определено се чувстваше липсата ти:)
ОтговорИзтриванеМмму разкошотия! Отдавна съм ги намислила тези бисквитки, но все не намирам време за тях! Но и твоите за пореден път ме убеждават, че трябва да се направят :) Прегръдки!
ОтговорИзтриванеЛюбими са ми, но много рядко ги правя, защото има опасност да ги изям всичките :)) Радвам се, че са ти харесали!
ОтговорИзтриванеХаха, и аз съм така. Хубавото обаче е, че и детето ги хареса много и поне си разделяме дозата на две:) Прекрасна рецепта, още веднъж благодаря, че я сподели с нас!
ИзтриванеКолко се радвам на одобрителните ви коментари и колко съжалявам, че напоследък нямам възможност да ви навестявам, но малкия човек будува от няколко месеца по цял ден и всичко това е мисия невъзможна. Благодаря ви момичета и прегръдки на всички!
ОтговорИзтриванеМммм изглеждат страхотно! Бях си ги харесала още при Ири, но така и не стигам до тях. Снимките са прекрасни!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Петя, че ми припомни тази рецепта. Все й се каня, още щом я видях при Ирина.
ОтговорИзтриванеХубав слънчев летен уикенд!
Лулу, Краси, благодаря, че ме посетихте!
ОтговорИзтриванеХубав уикенд на всички!