неделя, 24 февруари 2013 г.

Кейк от моркови с ябълки и глазура

Обичам семплите  и лесни неща,  затова и повечето публикувани рецепти тук са такива.  Тази рецепта е  една от онези, за които не се изискват специални продукти и приготовления, но пък е отново много вкусна. Взех я от книжката на Бон Апети, която ми подариха и изненадаха страхотно. Трябва да си призная, че за момента моята библиотека с кулинарни книги е доста бедна, така че тази беше добре дошла в колекцията. Подаръците са хубаво нещо :)



Необходими продукти:

300 гр. моркови
50 гр. орехови ядки
2 ябълки
3 яйца
2 ч.ч. брашно
1 и 1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч олио     ( в рецептата е посочено 1 и 1/2 ч.ч., но аз сметнах че е грешка и е много)
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сол

За глазурата използвах любимата ми, като на морковената торта:

2 опаковки крем сирене Филаделфия - натурално
200 гр. разтопен бял шоколад
100 гр. масло
1 к. ч. пудра захар
1 с.л. портокалова кора
ванилия

Украса:

морковчета от бадемов марципан

Поставете в купа пресятото брашно, содата бикарбонат, бакпулвера и солта. Разбъркайте всичко добре.  В друга купа разбийте олиото и захарта, като последователно добавете яйцата.  Настържете обелените и почистени ябълки и моркови, и разбъркайте с брашното и орехите. Добавете яйчената смес като разбъркате добре и налейте форма намазана предварително с олио, застлана с пекарска хартия или силиконова. В случая аз използвах малки силиконови форми за оформянето на отделни кексчета.  Печете на 160 градуса за 50 мин. Проверявайте с клечка.

Изстиналия кейк намажете с глазурата и украсете по желание.



 

16 коментара:

  1. Страхотия, вкусотия...
    Изглежда много апетитно.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Петя, много апетитни мъфини!
    И чудесно декорирани!
    Поздрави и хубаво настроение!

    ОтговорИзтриване
  3. Ах ,какви красивци ...Все се каня и все отлагам да направя първото ми морковено нещо-торта или мъфини, с тези красоти, дето показваш пак се навивам да опитам ...:)

    ОтговорИзтриване
  4. Толкова са симпатични! А и са страхотни за детско тържество, ще си открадна идеята ти. Усмивки.

    ОтговорИзтриване
  5. Много са красиви! А и вкусни при това. Тези морковче така добре им стоят.
    Поздрави и приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  6. Пете и аз като теб обичам простите неща и тези мъфини още утре ще ги пробваме :) Разкошни са!
    Прегръдки и много хубава и спокойна седмица!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ви за вниманието , момичета!

    С тези морковчета спокойно може да се направят и за Великден, радвам се че ви харесва декорацията :)

    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  8. Петя, чудесни морковени мъфинчета. Много са нежни. И аз наскоро правих морковена торта и морковчета от марципан. Радвах им се като малко дете.Поздрави

    ОтговорИзтриване
  9. Пете, ма прости , прости, ама колко да са прости, ..., с тези красиви морковчета отгоре;)?
    Голяма красота! Иначе и аз обичам лесното!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хахах, Мартичка, как ме разсмя ! Да не сте си помислили, че морковчетата аз съм ги правила, купени са готови.

      Изтриване
  10. И аз съм по лесните и семплите неща, а това, което виждам тук, е прелестно! Петя, както винаги се наслаждавам на невероятни снимки при теб и предложението е страхотно! Ще се възползвам някой ден! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  11. Петя,великолепни и много кокетни мъфинки!Всичко морковено харесвам и то много!Прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване
  12. Благодаря ви дами, както винаги сте много мили! Хубав ден и на вас!

    ОтговорИзтриване
  13. Семпли, лесни и очарователни! Невероятно красиви снимки!
    Поздрави и Честита Баба Марта с най-добри пожелания:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честита Баба Марта и на теб! Прегръдки!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...