За тази торта се вдъхнових лятото в Сицилия. Рикотата в последните години я употребявам доста често в нашата кухня под различна форма, но торта не бях опитвала. И така, по спомените от вкуса реших да я приготвя вкъщи. Мисля, че успях да се доближа до оригинала, надявам се да ви допадне.
Необходими продукти:
1 опаковка готови блатове или си направете пандишпанови
2 опаковки рикота, общо 500 гр. - много е важно да е рикота, а не бълг. извара
150 гр. захар
100 гр захаросани плодове
300 мл. подсладена сладкарска сметана + сладкарска боя, по ваш избор
за сиропа:
1 и 1/2 ч.ч вода
1 ч.ч. захар
ромова есенция
Направете захарния сироп и го охладете.
В купа смесете рикотата с захарта и захаросаните плодове
Разбийте сметаната.
Сглобяване на тортата: Поставете един блат, сиропирайте и намажете с половината изварен крем. Сложете втория, сиропирайте и останалия крем. Завършете с третия- последен блат, който също сиропирайте. Отгоре намажете или шприцовайте по ваше желание тортата с разбитата сметана. В случая аз добавих и малко розова боя в нея.
Желая ви прекрасен уикенд!
15 коментара
Бих се наредила на опашката не за едно, а за поне две парчета! Приказна е. Прекрасен уикенд и на теб, аз мисля, че ще я сънувам тази розова фантазия :)
ОтговорИзтриванеЕх, че красива торта. Със сигурност и много вкусна.
ОтговорИзтриванеПоздрави за идеята и чудесните снимки!
Прекрасна тортичка, Петя!
ОтговорИзтриванеПетенце, тортата изглежда прекрасно! Как само си я декорирала в бебешко розоро :) Много нежни снимки, мога цял ден да ги гледам.
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Страхотна торта, Петя! А снимките са много нежни и бонбонени! :)
ОтговорИзтриванеПетя, толкова е красива и лека на вкус!
ОтговорИзтриванеСърдечни поздрави и хубава неделя!
Петя поздравления, невероятно изглежда тортата. И аз много харесвам рикотата и често я ползвам.
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубава неделя!
Благодаря на всички ви! Радвам се, че ви хареса тортичката, ще се радвам да сте на същото мнение и след като я опитате.
ОтговорИзтриванеЖелая ви приятен ден!
Изглежда много добре на външен вид :) А,вкусът сигурно е много деликатен :) Благодаря за рецептата,Петя.Всичко хубаво ти желая.
ОтговорИзтриванеМного вкусна и фотогенична:)
ОтговорИзтриванеАх ... думи нямам, толкова е красиво и сигурно и много вкусно! Пете взимам си едно парченце виртуално, прекрасна тортичка!
ОтговорИзтриванеПрегръдки и спорна нова седмица!
Прекрасна е и на вкус и на вид! Много нежни снимки! Прекрасна нова седмица от мен!
ОтговорИзтриванеПетя,още в отчетната ми заплени погледа перфектната композиция на снимката ти!Как си подредила розовите кърпички в унисон с буклите на тортата,която е много лека,приятна и за окото,и за небцето!Много ми допада кремчето с рикота!
ОтговорИзтриванеЛека нощ и прегръдка!
Благодаря ви!
ОтговорИзтриванеХубав и усмихнат ден ви желая!
Искам розова торта и розови салфетки;) Чудесна изглежда и снимките са убиец!!!
ОтговорИзтриване