вторник, 11 ноември 2014 г.

Соленките на баба

Може би познавате тези соленки от детството, сигурно и вашите баби и майки са ги правили, но ако все пак сте пропуснали тогава, сега задължително ги направете. Ние с малкия ометохме набързо тавата още докато бяха топли, топли. Сигурна съм, че и на вас ще ви харесат.  Опитайте! 

Правят се изключително бързо и лесно, и въпреки,  че тестото съдържа мая, не е необходимо да се изчаква втасване. 


Необходими продукти:

за тестото:
1/2 ч.ч леко затоплена вода
1 пакет суха мая на д-р Йоткер
1 яйце
1 и 1/2 с.л мас
2 с.л кисело мляко
щипка сода бикарбонат
щипка сол
около 3 ч.ч брашно

за плънката:
1 яйце
100 гр сирене

за намазване - 1 жълтък с 1-2 с.л. прясно мляко

Изсипете 2 ч.ч брашно в купа и смесете със сухата мая. Направете кладенче и прибавете водата, яйцето, маста,солта и киселото мляко със содата. Разбъркайте добре. Прибавете останалата чаша брашно и омесетете средно твърдо тесто. Ако се наложи добавете още малко брашно.

Натрошете сиренето и го разбъркайте с яйцето.

Разточете тестото с дебелина около 5 мм., нарежете на триъгълничета, сложете една чаена лъжичка от сместа и навийте на руло. Ако желаете, може да изрежете с чаша кръг, да сложете 1 ч. л от сместа и да затворите, притискайки с вилица.

Подредете соленките в тава, застлана с хартия за печене и ги намажете отгоре с разбития жълтък и млякото.

Печете на предварително загрята фурна на 180 градуса, до златисто.
 



4 коментара:

  1. Туй са си кифлички и у нас се омитат за същото време. Но снимките ти за ядене, Пете;) Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  2. Пете, ама как ухае при теб... Вълшебно. ;)

    ОтговорИзтриване
  3. Върна ме в детството! Вкусно, мило и уютно! :)

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря ви, момичета! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...