Честита Нова Година с Френска селска торта

by - януари 01, 2015

Честита Нова Година на всички приятели на Buono, mamma! Пожелавам ви успешна, мирна и щастлива година, изпълнена с много радост и сбъднати мечти!

От много време се канех да направя френска селска торта и все с каненето си оставах, докато не я опитах в любимо заведение. Тогава веднага реших, че тя ще нашият новогодишен  десерт. Избрах да я направя по рецепта на сладкарница Канея, която не случайно присъства в доста блогове. Много лека и ужасно вкусна! За тези, които обичат сладко от боровинки, препоръчвам да го дабавите. Аз не посмях да сложа заради останалата част от семейството, на които не им се нрави, но и без него си е една великолепна торта, която със сигурност ще ви очарова със вкуса си.

                                   


Необходими продукти:

за блатовете:


1 яйце
150 гр. кристална захар
50 гр. маргарин  - аз използвах масло
2 с.л. мед
2 ч. л. сода бикарбонат
200 мл. прясно мляко
400 гр. брашно

за крема:

900 мл. заквасена сметана
10 с.л. кристална захар

200 гр. орехи - настъргани

Разбъркайте яйцето, захарта, млякото, меда, содата и маргарина / маслото. Сварете получелата се смес за около 30 мин. на бавен огън, до получаване на златист цвят. Към топлата смес добавете брашното и омесете. Аз добавих още мъничко брашно за доомесване, но мисля, че това се наложи тъй като сместа ми беше прекалено топла. Започнете да отмервате по 85 гр. от получелото се тесто и оформете на топка. При мен се получиха точно 10 топки. Разточете всяка топка с дебелина 3 мм. и  диаметър около 30 см. Поставете разточеното тесто върху тава покрита с хартия за печене и  изпечете за 5 мин. на предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор. Още докато е топъл блата, наложете отгоре кръгла форма с диаметър какъвто желаете да ви е тортата и изрежете с нож. ( аз използвах формата ми за торта, която е с диаметър 21,5 см и се получи идеално като големина)  Целта е всеки един блат да е с еднаква големина. Повторете всички операции с останалото тесто. За тортата се използват само 5 блата! Останалите блатове може да съхраните опаковани в найлонов плик.

Пригответе крема като разбъркате заквасената сметана  с захарта.

Сложете един блат върху поднос, покрийте добре с крем и поръсете с част от орехите. Покрийте с втори  блат , крем и орехи и така повторете с останалите блатове. Завършете с крема, от  който е добре предварително да си заделите малко за намазване на стените на тортата, така че в края да не останете изненадани, че не ви е достигнал.  Поръсете отгоре и отстрани с орехите,  като за стените си помагайте с ръце. Приберете за една нощ в хладилник.




You May Also Like

14 коментара

  1. Честита нова година, Петя! Здраве и късмет ти желая от сърце!
    Много красиви снимки на чудесна торта!
    Прегръдка! Хубав петък!

    ОтговорИзтриване
  2. Ооо ... познавам вкуса на тази торта :) чудесен избор за празничен десерт Петя!
    Честита да е Новата година и за теб и за любимите ти хора! Здраве и благоденствие за дома ти!

    ОтговорИзтриване
  3. Петенка,
    Честита Нова година!
    Нека да е здрава и щастлива!
    Усмихната и обичана!
    Тортата е чудесна!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване

  4. Весела и успешна Нова година! Много здраве и късмет, всичко друго е въпрос на избор:)

    ОтговорИзтриване
  5. Честита Нова Година! Нека носи здраве, щастие и благодат!

    ОтговорИзтриване
  6. Честита нова 2015 година,Пети !
    Нека е мирна,успешна,доходна,благодатна,щедра,благословена и много щастлива!
    Здраве, късмет,обич,разбирателство и хармония да ви съпътстват през цялата година!
    Тази торта още не съм я правила и да ме питаш защо я отлагам толкова време като обичам торти с квасена сметана,а твоята буквално ми проговори от разкошните снимки!С боровинковото сладко ще е също трепач!

    ОтговорИзтриване
  7. Великолепна е, истинска красавица! Честита Нова година, живи и здрави да сте! Успешна 2015, много вдъхновения и кулинарни творения:). Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  8. За много години, момичета! Радвам се, че и през новата година сте тук! Благодаря ви! Успешна година за всички и прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  9. Пети,
    Честита Нова 2015 година!
    Здрави и късмет!
    Успешна и много щастлива годината!
    Нека да е пъстра и красива!

    ОтговорИзтриване
  10. Честита да е, ...
    Здрава и мирна, успешна и устремена,
    благодатна и щастлива Нова 2015 Година!

    ОтговорИзтриване
  11. Пете, чудесно начало за Новата година! :) Прекрасна торта, да видим и аз кога ще й се наканя...
    Честита 2015 с пожелания за много здраве, много обич, много сбъднати мечти и всичко по много! Най-сърдечни поздрави. :)

    ОтговорИзтриване
  12. Честита нова година, Петя! Пожелавам много здраве, още страхотни снимки и прекрасни рецепти:)

    ОтговорИзтриване
  13. Честита нова година! Здрава и успешна!

    Тази френска торта ми е толкова любима, но никога не съм се престрашавала да я приготвя. Сега се чувствам вдъхновена да запретна ръкави!

    Поздрави,
    Силвия @ WorldTasting

    ОтговорИзтриване
  14. Пете, за много години! Желая здраве и споделени мигове с твоите хора, всеки ден, всяка минута! Прегръдка! А селската торта я вземам без коментар- просто я обожавам;)

    ОтговорИзтриване