Нежни и топящи се в устата шоколадови бисквити със сусам. На нас ни харесаха, надявам се и на вас!

Необходими продукти за около 40 бр : източник

226 гр. тъмен шоколад нарязан на парчета или на  капки
2 с.л. масло (30 гр.)

3 с.л. сусамов тахан ( 42 гр)

2/3 ч.ч. брашно ( 85 гр.)

1/2 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сол

2 големи яйца

179 гр. кафява захар мусковадо

1 ч.л. ванилов екстракт

80 гр. препечен сусам

Разтопете шоколада с маслото на водна баня или в микровълнова. Прибавете сусамовия тахан и разбъркайте.

Смесете брашното, бакпулвера и солта, и оставете настрани.

В голяма купа разбийте яйцата със захарта и ванилията. Изсипете леко охладената шоколадова смес и разбъркайте. Прибавете брашното с бакпулвера и солта, и разбъркайте отново.  Покрийте готовата смес с найлоново фолио и приберете в хладилник за 30 мин. или една нощ. В случай, че бързате, може да поставите купата във фризер.

Междувременно запечете за кратко сусама в тефлонов тиган, при непрекъснато бъркане.

Загрейте фурната на 180 градуса. Вземете по 1 ч.л. от студеното тесто, оформете на топка, оваляйте в сусама и поставете в тава покрита с хартия за печене. Поставяйте топките на разстояние една от друга. Изпечете за 12-14 мин. и охладете върху решетка.