събота, 7 януари 2012 г.

Киш с броколи и бекон

Да си призная, думата киш беше непозната за мен. Не бях опитвала никога, но хубавите фотографии на такъв, ме подканяха да го направя. Разрових се и намерих много интересна информация за него, прочетете я,  може би и на вас ще ви хареса историята му.  Оказа се, че може да се приготви по-най различен начин, според вкуса  и наличните продукти, но две неща са основни - масленото тесто и заливката.

И така, аз реших да изчистя нашия хладилник, който беше пълен с броколи - нали детето ги обича,  та се бяхме презаредили.  Получилият се киш ни хареса много,  а малкия го нарече пица  -  на такова му приличаше.

За съжаление този път изобщо не съм  доволна от снимките, тъй като докато се изпече грейна слънце на мястото, което бях подготвила, затова и доста дълго отлагах публикуването му. Все пак реших, че е важен продуктът, който наистина се оказа вкусен и горещо препоръчвам да направите.


Основната рецептата за тестото и заливката я взех от блога на Lois

За тестото:
1 яйце
250 гр. брашно
125 гр. масло
25-30 мл вода - аз реших да я пропусна
щипка сол

За заливката:
2 яйца
1/2 чаша мляко
1/2 чаша сметана
сол

За плънката: 
около 500 гр. сварени броколи
около 150 гр. бекон  - аз използвах нарязан на тънки филийки

Пармезан или кашкавал за поръсване.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Замесете тестото, завийте го в фолио и го оставете в хладилник поне за 30 мин.

През това време сварете броколите и ги отцедете от водата.

Пригответе заливката като разбъркате всички продукти.



Разточете тестото и покрийте дъното и стените на подходяща тавичка. Изпечете на предварително загрята фурна на 200 С за около 10-12 мин. , до полуготовност.

Разпределете отгоре сварените броколи, наредете парчетата бекон и залейте с заливката. Поръсете с пармезан или кашкавал и върнете в фурната до пълното му изпичане.



Надявам се, че който все още не е опитвал киш, ще остане очарован като мен!

13 коментара:

  1. Да, аз не съм опитвала киш...:)) Търся си лесна и неприготвяна от мен досега солена "манджичка" за едни непретенциозни гости.
    Този киш много ми хареса ...ще взема да ги зарадвам хората:)))
    Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря, Тони! Много е лесен,а аз понеже си обичам тестени ми пасна идеално!

    ОтговорИзтриване
  3. Прекрасен киш, но да си призная и аз не съм яла. Непременно ще пробвам!

    ОтговорИзтриване
  4. И аз не съм опитвала киш, но след тази рецепта определено ще се пробва :) Много добре изглежда, а и обичам броколи. А снимките ти са прекрасни, какво не им харесваш :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Траяна, Зорница, благодаря ви! Ще се радвам ако го направите и споделите вашите впечатления от него!

    ОтговорИзтриване
  6. Снимките са страхотни, а киша още повече!
    Честно казано,когато открих блога ти се влюбих точно в снимките ти:)
    Хубава седмица:)

    ОтговорИзтриване
  7. О, Кате, много мило! Така ми напълни душата с думите си!

    Благодаря на всички, които оценяват труда и снимките ми!

    ОтговорИзтриване
  8. Интересна рецепта, и аз не съм яла киш, но този ми хареса и ще го пробваме у дома. Чудесни снимки!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря, Диана! Хубав ден и на теб!

    ОтговорИзтриване
  10. Buenisima tarta de brecol y verduras ..me encanta ..te invito a un trozo de mi tarta de manzana besos MARIMI

    ОтговорИзтриване
  11. Бих хапнала киш точно сега за закуска-добре ще ми дойде.Снимките са прекрасни...
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  12. MARIMI, gracias por el tratamiento!

    Живка, Ани, благодаря, че ме посетихме!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...