неделя, 7 декември 2014 г.

Кошнички с тиква и маскарпоне

В сезона на тиквите, направих едни сладки кошнички, които освен ефектни са и много вкусни.


Необходими продукти за 6 бр.

за кошничките:
2 фини точени кори
50 гр. разтопено масло

за тиквения крем:
300 гр пюре от печена тиква
50 гр. пудра захар
щипка канела

за белия крем:
150 гр. маскарпоне
50 гр. пудра захар

канела за поръсване

Нарежете корите на 3 реда и всеки ред по 4.  Сложете 4 квадратчета едно върху друго, като намазвате с масло по между им. Така приготвените квадратчета ги поставете в форма за мъфини, като оформите с пръсти  дъното и стените на всяка кошничка. Изпечете на 180 градуса за около 10 мин. или до златисто.

В купа смесете тиквеното пюре с пудрата захар и щипка канела.

Разбъркайте маскарпонето с пудрата захар.

Вземете изпечената кошничка, напълнете с тиквения крем и с помощта на щприц декорирайте с крема от маскарпоне.

Препоръчвам пълнените кошнички да не преседяват много, тъй като е възможно от тиквата  да им омекне дъното. Затова по-добре напълнете предварително изпечените кошнички 1-2 часа преди сервиране.


И понеже тази година за първи път посадих декоративни тикви, а те взеха, че пораснаха, реших да ги документирам и покажа:)





15 коментара:

  1. Петенка, прекрасни са снимките с тиквите!
    И чудесни кошнички ни предлагаш!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  2. Обожавам тиквите ти, жестоки са, веднага кажи аз на балкона мога ли да ги посадя догодина! Рецептата е страшна! Снимките още повече! Прегръщам те много!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Павлинче, на мен миналата година ми бяха подарили 3 тикви, но едната от седене се развали, и аз реших да хвърля семената отпред пред нас на поляната, а те взеха, че се захванаха. Ще стане и в саксия, но ще трябва да са вързани нагоре на някъде, защото стеблата стават много дълги, или да си купиш една решетка за увивни цветя. Даже сега като се замисля, май така ще е по-добре, а и като се накичат на нея ще красят докато ги откъснете. Прегръдки и на теб!

      Изтриване
  3. И аз искам такива тикви да се вият на ажурената ми решетка(:....Прекрасен натюрморт,Петя!
    Кошничките са прекрасен и различен вариант за почерпка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Миленче, ти не си ли от П-в? Веднага давам от тиквите!

      Изтриване
  4. Супер красива реколта си имаш,мила,а кошничките са малки бижута!Тиквено пюре и маскарпоне с щипка канела-ех,каква прелест!Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. Пете, не че не харесвам кошничките, напротив, божествен вкус обещават, но тиквите ти, са просто фантастични. И аз ще си посадя пък! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  6. Снимките с тиквите са УАУ! Големи красоти и страхотни експонати! Кошничките са вълшебни! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ви, момичета! Много се радвам, че ви харесват тиквите :) Аз все си мислих, че не успях да ги снимам както трябва, даже смятах да повтарям, но реших да не си губя времето повече с тях и качих снимките! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  8. Оооо, тиквите са разкош! Благодаря за прекрасните снимки и хубава рецепта.

    ОтговорИзтриване
  9. Пети, прекрасни снимки!! Много, много са красиви! И вкусна почерпка!

    ОтговорИзтриване
  10. Красиво, красиво, красиво! С огромно удоволствие четох и разглеждах! Бих искала да се науча да правя такива снимки, но дали ... Искрени поздравления, Пета!
    Засега се спирам на пълненото с ориз пиле, защото съм правила преди много години и предложената рецепта ме подсети за това вкусно ястие :) Наистина звучи сложно, но в действителност не е чак толкова. Записвам си за някоя от близките недели.
    Пожелание за хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много мило, Албенче! Радвам се, че ти хареса при мен, ти също си сътворила едно прекрасно местенце, което отивам да разгледам с интерес.
      Поздрави!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...