Моите солени каноли
След като направих пастата с брашно от нахут, веднага ми дойде идея да направя фунийки, които да напълня с нещо. Оказа се, че това тесто не е много подходящо за направата на фунийки, затова веднага пристъпих към план Б и ги завих върху формите ми за каноли. Получи се едно истинско бижу, което напълних с вкусна салата.
Знам, че малко хора разполагат с такива форми, но при добро желание, може да се използва метално фолио или просто да се изпече на питки, крекери или кой каквото пожелае.
Знам, че малко хора разполагат с такива форми, но при добро желание, може да се използва метално фолио или просто да се изпече на питки, крекери или кой каквото пожелае.
От посоченото количество за паста в тази рецепта, направих 1/2 доза.
Разточих готовото тесто и с помощта на чаша изрязах 5 кръга с диаметър 11 см., които увих върху формите ми за каноли, като в края който се препокриваше намазах с вода за да не се разтворят. Поставих ги в тава, покрита с хартия за печене и ги пекох за 8-10 мин. в предварително загрята фурна на 180 градуса. Още докато бяха топли отстраних формите. Получиха се хрупкави фунийки, които напълних със салата от ситно нарязани:
1/2 авокадо
1 червена печена чушка
5-6 листа босилек
6 чери домата
1 малка скилидка чесън - пресована
1 с.л. зехтин
1 с.л. лимонов сок
сол на вкус
Останалото тесто изпекох като солени талиатели, както ви бях споменала предишния път.
сол на вкус
Останалото тесто изпекох като солени талиатели, както ви бях споменала предишния път.
0 коментара