• Начало
  • Рецепти
    • Салати
    • Основни ястия
    • Десерти
    • Тестени
    • Здравословни
  • Фотография
  • Пътешествия
  • За мен
  • Свържете се с мен

Buono, mamma!

facebook google tumblr instagram linkedin
Днес ще ви покажа едни вкусни, лесни и ефектни хапки за парти или просто така :)


Необходими продукти за 12 бр.

50 гр пушена сьомга
1 авокадо
1/2 опаковка крем сирене Филаделфия от 175 гр.
скилидка чесън
3 филийки пълнозърнест хляб (аз използвах с орехи, тиквено и ленено семе)
копър и орехи за декорация

Намачкайте авокадото с вилица или го пасирайте.
Към крем сиренето прибавете пресована или нарязана на ситно скилидка чесън и разбъркайте.
Намажете филийките хляб с авокадото и ги разрежете на 4.
Поставете парченце сьомга и шприцовайте от крем сиренето.
Декорирайте с орех и копър.

Обърнете внимание, че аз  не съм използвала сол, тъй като пушената сьомга поне за моя вкус е достатъчно солена, ако вие прецените, може да добавите.

Да ви е вкусно!




Share
Tweet
Pin
Share
8 коментара
Много отдавна се канех да споделя тази рецепта и  ето, че й дойде времето.  За първи път я опитах в Сицилия, където моята зълва ни я беше сготвила с паста.  От тогава ми е любима и доста често я приготвям в къщи.  За тези, които са на диета или някакъв режим, както доста често съм аз, могат да си я хапнат спокойно само със сосчето - диетично, а доста засищащо. За останалите, които не се притесняват от калориите - нека бъде  с паста . И в двата случая съм сигурна, че ще останете очаровани от вкуса. Интересен е факта, че и двамата с мъжът ми не обичаме копър в сурово състояние, а тук го хапваме с желание. Надявам се да ви хареса!







Необходими продукти за 2 порции:

2 филета по 125 гр. сьомга
1 връзка копър
3-4 с.л. каперси
3 с.л. с връх доматено пюре
зехтин
сол, черен пипер, червен пипер,  чесън

250 гр. паста
пармезан за поръсване

Измийте копъра и го сварете в подсолена вода за 10-15 мин. Отцедете.

Запържете сьомгата от двете страни  в малко зехтин.  Дръпнете в едната страна на тигана и добавете сварения и нарязан копър, и каперсите. Запържете ги за няколко секунди и прибавете доматеното пюре. Запържете и него за няколко секунди и залейте с гореща вода, около 350-500 мл. Овкусете с подправките и оставете на среден огън докато соса се сгъсти и свари. Приготвя се сравнително бързо. 

Ако решите да я правите с паста, просто сварете пастата според указанието на опаковката, отцедете от водата и смесете със соса. Поръсете с пармезан и Buon Appetitu, както казват сицилианците!




Share
Tweet
Pin
Share
6 коментара
По-стари публикации

За мен

About Me






Здравейте и добре дошли в моят свят!

Страстта ми към фотографията ме подтикна да създам този блог, като едно виртуално местенце, в което да запазя своите кулинарни пориви, фото вдъхновения и сладки спомени.

Приятно разглеждане и благодаря, че се отбихте тук!

Ако по някаква причина желаете да се свържете с мен, може да го направите на buonomamma@abv.bg

Намери ме

Фотография

  • моето дете
  • портрети
  • фотография
  • фотосесии бременни
  • цветя

Рецепти

  • Десерти
  • Диетични
  • Здравословни
  • Основни ястия
  • Паста
  • Постни ястия
  • Предястия
  • Салати
  • Св. Валентин
  • Сладки
  • Тестени
  • Хляб
  • Ястия с месо

Последни публикации

Архив на блога

  • ▼  2017 (11)
    • ▼  август (2)
      • Мини сладоледени тортички с банани - без захар
      • Бонбони с рикота и кокос - без захар!
    • ►  юли (2)
    • ►  юни (4)
    • ►  март (1)
    • ►  февруари (2)
  • ►  2016 (18)
    • ►  юли (5)
    • ►  юни (8)
    • ►  април (1)
    • ►  март (3)
    • ►  февруари (1)
  • ►  2015 (5)
    • ►  август (1)
    • ►  март (2)
    • ►  февруари (1)
    • ►  януари (1)
  • ►  2014 (42)
    • ►  декември (4)
    • ►  ноември (5)
    • ►  октомври (5)
    • ►  юли (8)
    • ►  юни (2)
    • ►  май (3)
    • ►  април (1)
    • ►  март (3)
    • ►  февруари (5)
    • ►  януари (6)
  • ►  2013 (22)
    • ►  декември (3)
    • ►  септември (1)
    • ►  август (1)
    • ►  юли (5)
    • ►  юни (2)
    • ►  май (1)
    • ►  март (2)
    • ►  февруари (4)
    • ►  януари (3)
  • ►  2012 (42)
    • ►  декември (1)
    • ►  ноември (4)
    • ►  октомври (1)
    • ►  септември (1)
    • ►  юли (4)
    • ►  юни (5)
    • ►  май (2)
    • ►  април (2)
    • ►  март (2)
    • ►  февруари (13)
    • ►  януари (7)
  • ►  2011 (30)
    • ►  декември (12)
    • ►  ноември (18)

Created with by BeautyTemplates | Distributed By Gooyaabi Templates