петък, 19 юли 2013 г.

Фунийки с крем


Необходими продукти:

2 яйца
1/2 ч.ч кисело мляко
1/4 ч.ч. олио
1/2 пакетче амонячна сода
1/2 ч.л. сода бикарбонат
брашно, колкото поеме -  около 200 - 250 гр.
щипка сол

за крема:
2 пакета крем Оле на Д-р Йоткер

Смесете киселото мляко с амонячната сода и изсипете върху 150 гр. брашно, към което сте прибавили содата бикарбонат и солта. Добавете яйцата и олиото. Омесете  и ако се налага добавете още брашно до получаването на меко тесто.

Разточете тестото с дебелина 3 мм. и нарежете на ленти. Увийте лентите около фунийките и наредете с върха нагоре в тавичка. Печете на 180 градуса до порозовяване. Извадете от фурната, изчакайте да се охладят леко и отстранете фунийките.

Пригответе си крема и ги напълнете с него. За предпочитане е веднага след напълването им  да ги поставите в чаши и да ги държите така, докато крема стегне. В противен случай има опасност той да се разтече.

По желание може да декорирате с плодове.




сряда, 17 юли 2013 г.

Оризова салата с риба тон

Тази толкова лесна и вкусна салата, която през летните дни спокойно може да се използва за основно ястие е днешното ми предложение.


Необходими продукти:

150 гр ориз
160 гр. риба тон – една консерва
2 сварени яйца
1 краставица или няколко кисели
маслини

сол, зехтин

по желание сос от равни количества майонеза и кисело мляко с една скилидка пресован чесън

Сварете ориза с малко сол. Изцедете от водата.  Нарежете краставицата и яйцата. Смесете всички продукти и овкусете със сол , ако се налага и зехтин. По желание може да залеете със чесновия сос от кисело мляко и майонеза.



неделя, 14 юли 2013 г.

Фалшиво тирамису

След тортите в чашки, днес ще ви представя още един десерт в тях, който нарекох Фалшиво тирамису заради липсата на маскарпоне в него.


Необходими продукти за 4 чаши:

около 20 бишкоти
1 кафеварка -  6 чаши  кафе 
10-20 мл. коняк
250 мл. разбита сладкарска сметана
какао за поръсване

Сварете кафето и добавете коняка към него. Нарежете бишкотите на парчета. Разбийте сметаната до твърдо връхче.
Потопете една по една нарязаните бишкоти в кафето и подредете на дъното на чашка или тавичка. Отгоре поставете сметана.  Отново наредете бишкоти и завършете със сметана. Поръсете с какао и охладете.





сряда, 10 юли 2013 г.

Торта в чашка

Нарекох този десерт Торта в чашка, тъй като не можах да измисля друго име, а начинът му на подреждане е еднакъв  с тортата. Съставките и количествата може да промените според вкуса и желанията си,  а аз  ще ви напиша какво съм поставила  в чашките, така че да се получат вкусни и  ефектни за сервиране.


Необходими продукти:

подсладена сметана
ягоди
готови мъфини брауни
течен шоколад

Поставете на дъното на чаша малко сметана. Начупете на парчета от мъфините, сложете 1 лъжичка течен шоколад и прибавете нарязаните ягоди. Покрийте със сметана и повторете така няколко пъти. Накрая шприцовайте от сметаната и декорирайте с ягодка и мента. Поставете в хладилник да се охлади.

* Всичко това може да приготвите със съставките на любимата си торта. Аз избрах възможно най-лесния и прост начин за бързо приготвяне на десерт и употребяване на останала сметана.




вторник, 9 юли 2013 г.

Семифредо с шоколад и халва

Доста отдавна се канех да го направя и ето, че му дойде реда и на това Семифредо. Идеален заместител на сладоледа, лесен за приготвяне и най-важното вкусен десерт. Идеята и рецептата са от списание Good Food,   с малки изменения от мен. Тъй като не успях да намеря твърда нуга реших да я заменя с тахан халва, което се оказа добро решение и си пасна идеално с останалите съставки. А ядките ги пропуснах заради детето. Надявам се да ви хареса и на вас!


Необходими продукти:

75 гр. захар
4 средно големи яйца
250 гр. черен шоколад, ситно натрошен
450 мл. сметана - аз използвах сладкарска, не усетих да беше прекалено сладко
140 гр. тахан халва с какао


Нарежете халвата на малки кубчета.
Сварете яйцата и захарта на водна баня, докато получите светла и гъста смес. Дръпнете от огъня, потопете дъното на купата в студена вода и бъркайте докато сместа се изстуди.

Разтопете шоколада в микровълнова фурна или на водна баня и го прибавете към яйчената смес.

Разбийте сметаната и я объркайте заедно с яйцата, шоколада и халвата.

Пресипете сместа в форма за кейк, предварително застлана с фолио и намазнена. (Аз използвах хартия за печене.) Загладете отгоре и поставете в фризера.

Така приготвения десерт може да приготвите  две седмици по-рано. За да поднесете, обърнете формата в голяма чиния, отстранете фолиото и оставете в хладилника за 15 мин., за да поотпусне,  преди да го нарежете.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...