петък, 24 октомври 2014 г.

Торта Павлова

Много отдавна и се канех на тази торта,  а  и възможността да си изхабя останалите белтъци ме подтикна още повече да я направя. Лично на мен  много ми допадна, но останах леко разочарована при сервирането й. Както се досещате, един целувчен блат трудно би могъл да се разреже, без да се натроши на парчета. За това съм категорична, че следващия  път  ще си направя няколко малки тортички, така че проблема при сервирането й да отпадне. Препоръчвам и вие да постъпите така, още повече, ако трябва да я предлагате на гости.  За целувчения блат избрах рецептата на Лулу, вдъхновена от нейната прекрасна малка балеринка http://luluto.blogspot.com/2014/06/blog-post.html


Необходими продукти:

4 белтъка
200 гр. захар

300 мл. подсладена сметана

плодове по избор

В подсушена купа започнете да разбивате белтъците, до получаване на твърди връхчета. Постепенно  прибавете захарта, като увеличавате и оборотите на миксера. Когато белтъците побелеят и се получи гладка консистенция, която при обръщането на купата не пада, тогава сте готови.

Застелете хартия за печене и начертайте кръг, голям колкото желаете да ви е тортата. В случай, че решите да направите малки тортички, тогава очертайте няколко по-малки.

Разпределете сместа върху очертанието и оформете като гнездо.

Изпечете на предварително загрята фурна на 150 градуса за около 1,30-2 ч.

Изчакайте да изстинат изпечените блатове и  с помощта на шприц или лъжица ги напълнете с разбитата сметана. Декорирайте с плодове по ваш избор.
 


12 коментара:

  1. Пете, при тази красота кой ти гледа дали парчетата са цели... ;) Изглежда великолепно!
    Но идеята с малки... павловки също е много добра!
    Усмивки!

    ОтговорИзтриване
  2. Страхотна торта! Прекрасна снимка!
    Прегръдка, Петя!

    ОтговорИзтриване
  3. Много ефирна торта....Поздравления,Петя,вярвам че и троха не е останала:))))

    ОтговорИзтриване
  4. Чудесна е, Петенка!
    Гледах при Йоана единични и бяха много интересни като сервиране :)
    Прегръдки и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  5. Благодаря, че се отбихте момичета! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  6. Ох, хич, ама хич не обичам целувки и разбита сметана, но твоята Павлова изглежда разкошно и ме изкушава дори и през снимката :)
    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мире, да ти кажа и аз като чуя сметана обикновено се мръщя, но тази комбинация ми хареса :) Радвам се, че ти харесва снимката! Хубав уикенд и на теб!!!

      Изтриване
  7. Оо, да, "Павлова" на Лулу не мога да я забравя. Твоят кадър определено вдъхнови и мен, Петя! Красота! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Торта Павлова няма шанс да опитам,Пети,обаче не мога да не се отбия да напълня очи с прекрасната ти фотография!И подносът е жестоко симпатичен!Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  9. Винаги съм се възхищавала на непрецизната и красота, а твоята е много подредена и разкошна!

    ОтговорИзтриване
  10. Много сте мили, момичета! Благодаря ви!

    ОтговорИзтриване
  11. Прекрасна е тази торта, като картина си я направила, Петя! Иначе и аз отдавна съм й хвърлила око ;)

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...