Така и така съм набрала скорост,  днес ще ви представя и пастите, които направих по рецепта от предходната ми публикация. Освен ягодите, които придадоха много свеж вкус,  реших да оформя и като отделни пасти. Тук вече не си спомням количеството на използваните бисквити, но за всеки случай си пригответе един пакет.  Разбира се, може да замените ягодите и с други плодове по желание.


Необходими продукти:

1/2 опаковка крем сирене Филаделфия - натурално
1 опаковка рикота - 250гр.
1/2 ч.ч захар
щипка канела
настъргана кора на  лимон
около 1 пакет от 225 гр.  пълнозърнести бисквити с масло

ягоди и разтопен шоколад за декорация

 1/2 ч.ч прясно мляко

В купа смесете крем сиренето с рикотата, захарта, канелата и лимоновата кора. Разбъркайте добре.

Наредете три бисквити една върху друга с крем помежду им, като всяка една  потапяте предварително  в прясното мляко. Завършете с крем. Декорирайте с ягодка и разтопен шоколад.

Много обичам да експериментирам в кухнята. Така се случи и с тази бисквитена торта. Реших, че ми се хапва нещо сладко, отворих хладилника и видях кутията с рикота и веднага ми хрумна да  я съчетая с бисквити. Получи се тази наистина вкусна бисквитена тортичка, която се надявам да хареса и на вас.


Необходими продукти за тава с размери 16 х 20 см.

1/2 опаковка крем сирене Филаделфия - натурално
1 опаковка рикота - 250гр.
1/2 ч.ч захар
щипка канела
настъргана кора на  лимон
около 1/2 пакет от 225 гр.  пълнозърнести бисквити с масло
1 ч. ч. орехи
2 с.л мед

 1/2 ч.ч прясно мляко

В купа смесете крем сиренето с рикотата, захарта, канелата и лимоновата кора. Разбъркайте добре.

Потопете за 1-2 секунди бисквитите в прясното мляко и наредете на дъното на тавичката. Разпределете равномерно  половината крем и наредете втори ред от бисквитите. Завършете с останалия крем и поръсете с орехите. Може да залеете тортата с мед  веднага след приготвянето й, но той ще попие в рикотата, затова го направете преди сервиране.

Може да се хапва веднага, но ако имате търпение приберете в хладилника поне за 30 мин.


П.П. В следващата ми публикация ще ви покажа отново същия сладкиш, но гарниран с плодове. Очаквайте скоро!

Отмина сезона на абитуриентите, но докато не е дошла зимата, реших да ви покажа какви ги наснимахме с едно прекрасно момиче. Както обикновено се случва при мен - едно го мисля, друго става, но се надявам да ви хареса това, което ще видите по-надолу.

Хубав уикенд!

В сезона на черешите ви предлагам едни великолепни хапки, които се превърнаха в хит у дома. Свежи, сочни, вкусни, лесни, много бързи и ефектни. Представям ви ги с първото ми видео, което има доста недостатъци, но се  надявам да добиете представа как се правят и да ви предизвикам да ги опитате. Сигурна съм, че любителите на чийзкейка ще ги оценят подобаващо.

Необходими продукти:

Около 30 бр. череши, по възможност хрущялки

1 опаковка крем сирене филаделфия

1/2 ч.ч пудра захар

1/2 пакет  бисквити - натрошени на ситно

Знаете, много обичам да снимам. Понякога ми се получават снимките, понякога - не, но желанието винаги е налице.  Никога не бях снимала бременна, така че нямаше начин да си пропусна шанса да снимам една прекрасна бременлийка, която с радост прие предложението ми.  Пожелавам й леко раждане и едно прекрасно бебче на финал, а на вас приятно гледане ;)

Паста с яйца по Сицилиански, много подходяща рецепта за оползотворяване на останалите яйца от Великден и не само.

Необходими продукти за 2 порции:

 за соса:

1 голям картоф нарязан на ситни кубчета

2-3 сварени яйца

3-4 с.л грах от консерва или замразен

3-4 с.л зехтин

сол или кубче пилешки бульон

чесън,черен пипер, червен пипер, магданоз

200-250 гр паста  - с малки форми от типа на звездичките е много удачна за малки деца

пармезан за поръсване

Запържете за кратко нарязания на ситни кубчета картоф. Добавете граха и нарязаните яйца. Залейте с 1 и 1/2 ч.ч  гореща вода, добавете подправките и гответе на среден огън до омекване на картофите и сгъстяване на соса. (Не оставяйте да изври цялата вода, получелия се сос ще се смеси със сварената паста и така тя няма да е суха. Ако все пак изври цялата вода, след сваряването на пастата оставете около 1/2 ч.ч от водата, в която се е варила.)

Сварете пастата според указанието на опаковката и смесете със соса!

Нарежете на малки парчета карначето и го запържете в нагорещеното олио. Добавете морковите и картофа, нарязани на дребно. Задушете за кратко и прибавете нахута и доматеното пюре. Разбъркайте и залейте с около 1 л. гореща вода.  Осолете и овкусете с подправките. Гответе на среден огън докато се сварят морковите и картофите, и ястието се сгъсти. Приятен апетит!

Не съм особена почитателка на суровоядството или по-точно на някои зеленчуци,  но тази салата ме плени завинаги.  Ако сте пропуснали да я видите и да я опитате, то задължително го направете. Вкусна, свежа и много апетитна! Идеална да се хапва самостоятелно или като гарнитура, особено на печена пилешка пържолка. Вече няколко години я приготвям благодарение на Лабрекс от бг мама.

Необходими продукти:

500 гр. пресни тиквички

1/2 ч.л. сол или на вкус

100 мл. зехтин

3 с.л. винен оцет

2 с.л. мед

2-3 скилидки чесън

черен пипер

магданоз

копър

Измийте хубаво тиквичките и без да ги белете ги нарежете на ивички с помощта на белачката за картофи. ( В случая аз съм ги обелила, тъй като реших, че все още не е сезона на тиквичките и ще е по-добре.) Посолете и оставете за около 30 минути.

Пригответе маринатата като смесите зехтина, оцета, меда, пресования или нарязан на ситно чесън, черния пипер и нарязаните магданоз и копър.

Изстискайте внимателно тиквичките и смесете с марината. Оставете да престои в хладилника поне за 2 часа, ако имате търпение :)