вторник, 22 ноември 2011 г.

Кюфтета с ориз и доматен сос

Навярно няма къща, в която да не е приготвяно това ястие, така че няма да напиша нищо ново. Само мога да ви подсетя за него.  Единственото нещо, което ще го различава от другите е, че тук лук не съществува, по простата причина, че в къщи лук и праз не се ядат. Знам колко е полезен, но когато организма не го понася, няма смисъл да се насилва. 



Моя  начин на приготвяне е много лесен, но то по принцип това ястие се прави бързо и лесно.

Необходими продукти за кюфтетата:

около 220-250 гр кайма
около 80 -100 гр ориз
1 яйце
малко галета или стар хляб
сол, черен пипер, чесън, кимион,  магданоз и кой каквото желае
брашно за овалване

За соса:
4-5 с. л. доматено пюре или дом. сок
1-2 моркови
босилек
олио или зехтин

В купа смесете каймата с ориза, яйцето и малко галета (може да ги пропуснете). Добавете подправки на вкус, омесете  и оформете кюфтета.

На дъното на тенджера сложете малко олио или зехтин и запържете 4-5 с. л. доматено пюре. Аз ползвам готово пюре на Cirio, но вие ако имате дом. сок или консервирани домати в буркан също може да употребите.  Когато се запържи, налейте вода, добавете нарязаните моркови и  подправете по ваш вкус. Аз задължително слагам  малко босилек в соса.

Ако не желаете ястието да ви е пържено, просто пропуснете тази процедура.  Тогава е необходимо да  разредите дом. пюре с вода, да добавите морковите и  подправките и да сложите да се варят.

Когато соса е заврял,  сложете едно по едно оформените кюфтета, предварително оваляни в брашно.

Варете до сгъстяване на соса и сваряване на кюфтетата.






5 коментара:

  1. Фантастични са Петя :) Ще изпробвам твоята рецепта!

    ОтговорИзтриване
  2. Ей, ама много добре изглеждат тези кюфтенца! Поздравче!

    ОтговорИзтриване
  3. Поздрави и на вас момичета! Радвам се, че ги харесахте!

    ОтговорИзтриване
  4. Опитах рецептата днес, станаха супер :)
    Сложих в соса също глава лук и скилидка чесън.

    ОтговорИзтриване
  5. Много се радвам да чуя добри отзиви, Райка! Със сигурност лука е придал добър вкус на ястието, но аз го пропускам заради моите хора, които не знам поради каква причина не го понасят:( за съжаление.

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...