Сигурно ви се е случвало да опитате нещо, да не ви хареса особено и да не го опитвате за дълго време. Е, така беше и при мен. До онзи ден, когато го видях в магазина и реших да опитам отново. Та, това нещо беше Finocchio. На етикета на опаковката беше написано на български див копър, в интернет пространството чета, че се казвало резене, всъщност съвсем се обърках с името, така че аз продължавам да си го наричам просто finocchio.
Ако някой не знае за какво говоря, ето го и въпросното finocchio, което има приятен аромат, подобен на анасоновия и е сладникаво на вкус.
До скоро не знаех как се приготвя, може би затова и не бях
очарована когато го опитах за първи път.
Имах приготвен сос от майонеза с кисело мляко и чесън. Потопих едно парченце и опитах. Погледнах отстрани и видях червеното цвекло. Казах си, я да настържа да видя какво ще се получи и с него. Добавих и един морков, и реших да обединя всички продукти в салата. Овкусих със сол, зехтин и балсамов оцет. Получи се една прекрасна, свежа, много вкусна салата, която изядох набързо за следобедна закуска:)
И тъй като имах вече сварен свински език за вечеря, нарязах го на парчета, добавих нарязано на полумесеци finocchio, посипах със сос бешамел и запекох във фурната. Стана прекрасна вечеря!
И така, отхвърленото finocchio се превърна в мой любим зеленчук!
4 коментара
Петя, аз също все още съм с предубеждение към резенето (или Finocchio, или пък Fenchel). Да ме пита човек, защо всъщност. Един път бях взела, но нещо домашните не го одобриха и не съм повтаряла. Но тъй като съм любител на салатите, а и прочетох, че твоето отношение към продукта се е променило, може и да се престраша и да го опитам отново.:-)) Във всеки случай, снимките ти отново са много подканващи.
ОтговорИзтриванеХубав празник и прекрасна и уютна вечер!:-))
Фантазия, ще пробвам тази салата изглежда невероятно и е много по мой вкус :)
ОтговорИзтриванеПробвайте я, няма да сбъркате. Мисля, че чесъна от соса смекчи миризмата на анасона, която може би на мен не ми е допаднала първоначално. Но за всеки случай се получи наистина много свежарска салата. Следващия път ще пробвам киш с финокио, смятам, че ще ми хареса и така.
ОтговорИзтриванеПетя, съжалявам че сега виждам тази вкусна салатка!
ОтговорИзтриванеЧудесна комбинация и с любимото ми цвекло!
Вече се разбра, че харесах резенето :)
Поздрави!