понеделник, 28 ноември 2011 г.

Морковена торта

След като видях тази торта в стриймовете на две мои дружки от фликър, нямаше как да пропусна направата и, и без това отдавна и се бях заканила.

Заредих се с моркови и започнах да им чета рецептите. Оказа се, че нямам  всички продукти за едната рецепта, и направих смесица от рецептите на двете, така че да не се сърдят :)

И така, блатовете за самата торта ги направих по същата рецепта от блога на Ирина Купенска.

За кремчето  реших да тормозя Кеми от Вкусно и красиво!  , която бе така любезна да ми пише късно вечер рецептата в ФБ.

Тези, които не са правили и опитвали такава торта, могат само да съжаляват. Не мога да опиша  с думи страхотния вкус и удоволствието , което изпитах , когато я опитах.



Блатове:
Продукти за форма с диаметър 23-24см:
адаптирано от: Joy of baking
4 големи яйца
100г кафява захар
150г бяла захар
120мл олио
100мл прясно изцеден портокалов сок
кората на един портокал
280г брашно
1/2 чаена лъжица канела
1 чаена лъжица сода бикарбонат
1 и 1/2 чаена лъжица бакпулвер
1/4 чаена лъжица сол
320г фино настъргани моркови
50г печени, несолени орехи, нарязани на дребно
50г стафиди, накиснати в малко ром

Разбийте яйцата с двата вида захар до побеляване.  Към тях постепенно  добавете олиото, портокаловия сок и кората.

Смесете брашното, бакпулвера, содата, солта и канелата.
От тях  отделете 2 супени лъжици, които смесете в купа, заедно с орехите и стафидите. (Това се прави, за да не потънат ядките и плодовете на дъното на тавата, а да се разпределят равномерно в тестото).
 
Прибавете брашното с набухвателите към разбитите яйца. Накрая добавете морковите, орехите и стафидите.

Изпечете на предварително загрята фурна на 180 гр. в тавичка, постлана с  пекарска хартия.
Ако желаете, може да изпечете цялата смес на едно и след това да разрежете на два блата, или да разделите сместта на две и да изпечете два отделни блата.

Крем:
2 опаковки крем сирене Филаделфия - натурално
200 гр. разтопен бял шоколад
100 гр. масло
1 к. ч. пудра захар
1 с.л. портокалова кора
ванилия

В купа разбийте всички продукти до получаване на еднородна смес.

Сглобете тортата, като поставите единия блат върху подходящ поднос, изсипете половината от крема, отгоре поставете втория блат и завършете с останалата част от крема.


Благодаря момичета!


 



10 коментара:

  1. Много благодаря! Твоето мнение е изключително важно за мен!

    ОтговорИзтриване
  2. Тази торта е любима и у дома! макар да я правя с по-малко продукти, става сочна, лека и ефирна. Твоята е станала прекрасна!
    Моята можеш да видиш в моя блог:)

    ОтговорИзтриване
  3. О, сега видях и твоя вариант, сигурна съм, че и той ще ми хареса. Знаеш ли, че имам още моркови и мога да повторя:)))

    ОтговорИзтриване
  4. Петичка, уникални снимки, а за тортата и сладкиши от моркови мога да говоря дълго! Поздравявам те!

    ОтговорИзтриване
  5. Благодаря Павлинка! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Ооо изглежда страхотно:)Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  7. Тортата е разкошна,много ароматна и непретенциозна!Казвам го от опит,а и така изглежда и при теб!Единственото,за което съжалявам е,че не ми достига времето да я покажа и при мен.Чусени снимки,Петя!

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря ви Христина и Елексир!

    Еликсир, и аз го имам този проблем със времето и снимането. Особено сега, когато и толкова бързо се стъмнява, взех да закъсвам с материала:)

    ОтговорИзтриване
  9. Здравейте !
    Тортата изглежда чудесно и ми е много любима! Ще пробвам и този вариант!
    Споделям идеята за добавяне на парченца нарязан ананас/консерва/ към сместа за блатовете. : )

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...