събота, 26 ноември 2011 г.

Лимонови пастички

Както писах в края на публикацията си на лимоновата крем торта, аз не можах да си изхабя лимоните. Искаше ми се да приготвя някаква тортичка, ако може да е вкусна, да е с лимони и да се приготви възможно най-бързо. Е, измислих я лесно! Купих си готови блатове, направих си лек сироп и забърках кремче. Получиха се вкусни пасти, които бързо се изядоха.


Необходимите продукти за тях са:

1 пакет готови блатове (аз бях закупила квадратни 3 бр. в пакет, но вие може да използвате всякакви, или пък да си направите)

Сироп: 
1 ч.ч. захар
1 ч.ч вода
10 мл. лимонов сок

Смесете водата с захарта и лимоновия сок, и поставете на котлона да заври. Когато започне леко да се сгъстява, отстранете от котлона.

Крема е по рецепта на  Йоли

100 мл прецеден пресен лимонов сок
80 мл вода
настъргана кора от 1 лимон
150 г захар
2 ванилии
4 яйца
240 г меко масло

Сварете за няколко минути сока и кората на лимона заедно със захарта. В друг съд разбийте яйцата. Към тях сипете малко от горещата лимонова смес за да ги темперирате. Разбъркайте и ги добавете към горещия лимонов сок. Варете крема като бъркате непрекъснато. Опитайте на вкус. Ако не е достатъчно сладък добавете още захар. Когато започне да лепне по лъжицата кремът е готов. Махнете от огъня и претрийте през сито за да стане максимално гладък. Охладете го добре и го смесете с разбитото на пяна масло.

Към така приготвения и изстинал  крем, реших да добавя разбита сметана.

Разбийте 400 мл. сметана с 120 гр. захар. Ако вашата е подсладена, не трябва да добавяте захар.

Смесете изстиналия лимонов крем с половината сметана. Останалата част от сметаната оставете за намазване на тортата отгоре.

Сглобете тортата като поставите първия блат на подходящ поднос или тавичка. Сиропирайте го и намажете с половината крем. Повторете  тази процедура и за втория блат с останалата половина от крема. Завършете с третия блат като само го сиропирате. Отгоре намажете или шприцовайте  останалата сметана.

Надявам се да ви хареса моята вариация  на лимонови пастички!








8 коментара:

  1. Красивые фотографии, вкусные пирожные!

    ОтговорИзтриване
  2. Красиво, елегантно и поднесено с финес!

    ОтговорИзтриване
  3. Чудесни са, много свежи и лимонови:)
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря на всички! Усмихнахте вечерта ми!

    ОтговорИзтриване
  5. Много лек десерт,страхотно ми допада,Петя!
    Особено кремчето звучи перфектно!

    ОтговорИзтриване
  6. Много вкусна стана! Но аз по принцип си обичам сладичко!

    ОтговорИзтриване
  7. Тази вечер попаднах на твоя блог, много ми допада че правиш бързи рецепти, с лесни за намиране продукти :)
    Със сигурност ще опитам от твоите рецепти!

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря Райка, ще се радвам ако опиташ да направиш нещо от моите предложения!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...