Мини палачинкови тортички - без захар и брашно
Вече съм пристрастена към банановите палачинки известни на много от
вас, но за разнообразие този път реших да ги оформя като мини тортички,
които се получиха доста симпатични и вкусни.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiELpM7WDo47R7U3JaWadN7W1K2KynmHMPl-0vltNUaM2j_Uy19whpOewPmR2qKLZPap33iy4_ro_QNBNczDajK7kR9eTpe1ReC4xhcGr9xGqutt63_JNYmAoraYvbxbpSC8RhnhgGx1ELR/s1600/IMG_8226copy11web.jpg)
Необходими продукти за около 30 бр. мини палачинки:
2 банана
2 яйца
1,5 с.л. ленено брашно
1 с.л. оризово брашно
1 с.л. кокосово брашно
1 ч.л. бакпулвер
кокосово масло за намазване на тигана
За крема:
1 ч.л. бакпулвер
кокосово масло за намазване на тигана
За крема:
1/2 кутия рикота - 125 гр.
1/2 кутия крем сирене Филаделфия Лайт - 88 гр.
2 с.л. мед
настъргана кора от 1/2 лимон
щипка канела
плодове по избор
1. Намачкайте бананите с вилица.
2. Прибавете яйцата към тях и разбъркайте добре.
3. Смесете лененото, оризовото и кокосовото брашно заедно с бакпулвера и изсипете към яйцата с бананите.
4. Разбъркайте всички съставки заедно до получаване на хомогенна смес.
2. Прибавете яйцата към тях и разбъркайте добре.
3. Смесете лененото, оризовото и кокосовото брашно заедно с бакпулвера и изсипете към яйцата с бананите.
4. Разбъркайте всички съставки заедно до получаване на хомогенна смес.
5. Загрейте тефлонов тиган и го намажете с няколко капки кокосово масло, така че палачинките да не ви залепват. Изсипете една чаена лъжичка от сместа, оформете кръгче и след като се е изпекло от едната страна го обърнете. За по-бързо, може да печете по няколко малки палачинки в тигана.
6. Пригответе крема като смесите всички съставки.
7. Сглобете палачинките, като по между им поставяте по 1 ч.л. от крема. Завършете с крем и плод по избор.
От посоченото количество продукти се получават около 10 бр. мини тортички.
0 коментара