Спаначено руло

by - февруари 07, 2012

Поради изобилието на спанак вкъщи,  реших да потърся някаква нова рецепта , с която да разнообразя  нашето меню.  Така попаднах на спаначеното руло на Ева Тонева, което ме  впечатли и грабна веднага.

Направих малко изменения на пълнежа и приготвянето му, но се получи  страшно вкусно руло, което нямаше как да не наснимам и да ви покажа. Приготвя се изключително лесно и бързо, а е много ефектно. Освен като руло би могло да се направи на хапки.


Предварително си пригответе спанака като го почистете и бланширате  за кратко във вряща подсолена вода. За да му запазите свежия вид  е необходимо веднага  след това да го потопите в студена вода, и чак тогава да го отцеждате.


Необходими продукти за спаначеното руло:
400 гр. спанак
5 яйца
50 гр. крема сирене
3 с. л. брашно
сол на вкус
щипка бакпулвер

Плънка: 
1 кутия рикота
1-2 триъгълничета топено сирене
скилидки пресован чесън на вкус
сол
мащерка
сушени домати, моите бяха мариновани в олио

настърган пармезан



В купа разбийте нарязания спанак с яйцата, добавете топеното сирене , солта, брашното и бакпулвера. Изсипете в тава застлана с хартия за печене, и изпечете на предварително загрята фурна на 180 С за 10-12 мин.

През това време забъркайте плънката за рулото. Смесете изварата с топеното сирене, чесъна, солта, мащерката.

На работния си плот поставете парче хартия за печене, върху което посипете с настъргания пармезан. Обърнете отгоре изпечения спаначен блат. Отлепете хартията и го намажете с плънката оставяйки краищата свободни. Посипете с нарязаните парчета сушени домати. Завийте на руло и оставете да се охлади.

Веднага след като извадих спаначения блат от фурната аз реших да изрежа една част от него и да опитам да направя сандвич хапки сърца. Получиха се ето тези симпатични сърчица, които смятам, че  ще са интересна гарнитура за наближаващия празник. Но тъй като така остават достатъчно изрезки от блата, за евентуално парти би могло просто да се нарежат на малки квадратчета.



Желая ви приятен  и топъл зимен ден!





You May Also Like

24 коментара

  1. Прелест! Много красиво руло и сърчицата са чудни :)!
    Хубав ден ,Петя ! Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
  2. Категорично след тази презентация и аз съм фен на това руло! Намеря ли пресен спанак, веднага ще го включа в тази рецепта! Много красиви снимки, изкусителни, свежи... Благодаря!

    ОтговорИзтриване
  3. Страхотен! Хем красив, хем здравословно вкусен :)))

    ОтговорИзтриване
  4. Ах каква красота и много вкусно изглежда!!! Пете фантастично е рулото и снимките са жестоки:) А я ми кажи доволна ли си от този ръчен миксер, много му се чудих ... дали да си купя?!
    Усмихнат ден:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еви, да си призная мъжът ми го е купувал преди сто години, но си седи така закачено в кухнята при другите прибори. Много рядко съм го използвала, по-лесно ми е с тел. Сега се сетих само заради снимките за него.

      Изтриване
  5. Благодаря ви! Аз нали съм на диетка и като изключим брашното си стана много диетично вкусно руло.

    ОтговорИзтриване
  6. Не мога да се въздържа! Точа лиги по клавиатурата и отивам да си търся спанак. Поздрави за предложението и приложения снимков материал!

    ОтговорИзтриване
  7. Снимките ти са наслада за окото!

    ОтговорИзтриване
  8. Ооо, това че спанак не слагам в устата си изобщо не означава,че не мога да се изкажа и аз:))
    Страхотно си го направила, страхотно си го наснимала, че и сърца ...лелеле, от всяка хапка лъка романтика, спаначена романтика:))
    Браво Пете, голямо старание!

    ОтговорИзтриване
  9. Разкошни са, Пете, и рулото и сърчицата! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  10. Ммм,изглежда наистина много вкусно,Петя :) Прекрасна рецепта.И то със доста витамини.Във това зимно време е идеална.Благодаря за рецептата :)

    ОтговорИзтриване
  11. Петя, чудесни снимки :)
    Обичам спанак във всякакви комбинации, а така поднесено
    е перфектно!
    Топла прегръдка и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  12. И в твое изпълнение заслужава внимание това руло,Петя!
    Много апетитно,провокиращо вкуса и апетита,а снимките както винаги са великолепни!

    Приятна вечер пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  13. Изглежда фантастично :)))) Много красиви и апетитни снимки!

    ОтговорИзтриване
  14. Уау, какви снимки!
    Това руло ми влиза в топ 10 за следващият месец;)Ева прави чудеса и аз съм и фен!;))
    И сърцевидния е красив;)
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  15. Красота, фен съм на този вид рула! Уникални снимки! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  16. Ау, колко коментари сте ми написали! Благодаря ви! Заслугата е на Ева! Аз само повторих нейната идея и рецепта с малки изменения!

    ОтговорИзтриване
  17. Петя, у нас за съжаление спанака е персона нон грата, но това не ми пречи да се наслаждавам на твоите прекрасни снимки :)Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  18. Петенко, страшна си - хапките ме грабнаха моментално!!! Адски красиво и вкусно изглеждат!
    Хубава вечер :)

    ОтговорИзтриване
  19. Габи, Федора, благодаря ви за вниманието момичета!

    ОтговорИзтриване
  20. Много е ефектно рулото...
    Приятен ден!

    ОтговорИзтриване
  21. Петя, страхотна идея ми даде. Невероятни снимки и руло! Поздрави

    ОтговорИзтриване