вторник, 28 февруари 2012 г.

Пилешки бутчета по гръцки

Напоследък нямам време за нищо. Навън се постопли  и аз някак си се настроих на пролет. И освен по-честите излизания, толкова неща искам да свърша,  а не мога да смогна. И постоянно си живея с  чувството, че не съм си свършила работата. Да не говорим,  че ако седна на компютъра и започна да разглеждам вашите вкусотии,  съвсем се отплесвам.

Искам да благодаря на всички, които споделят рецептите и опита си. Лично аз,  научих доста нови рецепти, които   започнах да приготвям често и  станаха част от нашата кухня.

И ако досега съм казвала "да си оближеш пръстите" на ястие, което е много вкусно, то  тези думи трябва да се  разбират буквално  за пилешките бутчета, които приготвих по рецептата на Пеп-чо от Храна за мой'те канибали .  И  понеже  Роси от Кулинарен еликисир за същата рецепта ни беше предупредила да си направим двойна порция,  веднага я послушах. Толкова ми харесаха тези бутчета, че спокойно мога да кажа, че  са най-вкусното пилешко месо, което някога съм приготвяла. Щастлива съм, че открих рецептата, благодаря момичета!


Необходимите продукти:
4 пилешки бутчета
1/2 лимон на шайби
100 мл. бира
маслинки

За марината:
1 с.л. горчица
1 ч.л. кетчуп
сока на половин лимон
риган, червен и черен пипер, къри, 2 скилидки пресован чесън или чесън на прах
1 кубче стрит пилешки бульон

Забъркайте марината, като сложите от поправките според вкуса ви и намажете бутчетата. Поставете ги в йена с капак или тавичка, добавете лимон нарязан на шайби  и   ако имате търпение може да ги изчакате да престоят известно време, при мен беше само 40 мин.  Преди печенето добавете маслинките, изсипете бирата, така че да не размивате марината и печете с капак или с фолио върху тавичката , първоначално на 200 С, а когато заври соса намалете на 170 С. Накрая печете за малко без капак или фолио за да се запекат. Внимавайте да не ги пресушите, сосчето което се получава е много, много вкусно.





Искам да ви кажа, че аз все още не мога да им се наситя и отново имам изкарани бутчета, които чакат да ги мариновам :))

 

24 коментара:

  1. Петя и у дома тези бутчета са на почит :). Твоите изглеждат толкова апетитни, че ми се изка да се пресегна през монитора и да си открадна едно :)).
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Петя, толкова апетитно ми намигат твоите бутчета!
    Обещала съм си да ги правя в най-скоро време!
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  3. Още една зарибена дама от тези апетитни бутчета :)
    Наистина това е най-вкусното пилешко месо, което съм хапвала.
    Не го обичаме в къщи, а го обожаваме. И цяло пиле правя така, Петя, имай го предвид :)
    Страхотна презентация си им направила, особено с биричката са неустоими и на снимка!
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Петя,уцелила си десятката с тази рецепта.Наистина е голямя вкусотия...
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Чудесна презентация си им направила! Аз в рецептите на Пепи не се съмнявам, друг е въпросът, че не всичко успявам да направя! Снимката с биричката и лимончето дълго ме накара да мечтая...:)) Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Ммм,доста апетитно изглеждат,тези бутчета :) Мисля че и на мен ще ми станат любими.Изглеждат наистина много вкусни.Записвам си рецептата.Благодаря и хубав ден ти желая,Пете :)

    ОтговорИзтриване
  7. Рецептата наистина е много вкусна , но и снимките ти са чудесни ,Петя ! Комплименти !
    Хубав следобед!

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря ви за вниманието, момичета! Това ще е вече и моя начин на приготвяне на пиленце. Определено по-вкусно не съм правила никога и съм много, много доволна, че попаднах на рецептата!

    Приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  9. Петя, това е от фаворитите ми, макар че я знам от една гъркиня:) Става и с цяло пиленце:)
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  10. Ех, Петя, благодаря ти за споделената рецепта.

    Приятна и уютна вечер!

    ОтговорИзтриване
  11. Това просто трябва да се опита с такава солидна презентация и тези толкова красиви снимки! Радко някой успява да снима добре месо, но твоите снимки са просто у-ни-кал-ни!!!

    ОтговорИзтриване
  12. Пете, не се притеснявай, то това усещане, че не си си свършила работата ме преследва непрекъснато, т.е. няма спасение, а желанията ни за още и още ... нямат край! А откакто и поработвам повече ... започнах да се научавам, че понякога се налага да зарежеш нещо ... за утре, а може и за в други ден, подреждам си приоритетите и ... така :))
    А и аз да изкажа възторга си от снимките ти, много красиво снимаш храната, винаги дори да не обичам нещо, ми се прияжда само при вида му на твои снимки!
    Сърдечни поздрави и много усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  13. Ще повторя коментарите, но снимките ти са прекрасни! А бутчетата са неустоимо вкусни! Ще взема вече и аз да ги направя!:)Определено ме изкуши!

    ОтговорИзтриване
  14. Благодаря ви момичета! Трогната съм от вниманието ви! Радвам се, че снимките ми ви допадат!

    ОтговорИзтриване
  15. Петя,
    Пепчо съм я признала ( не само аз) за царица на мръвките- то си е ясно там де. И Роси като ги направи тези бутчета и аз си ги преписах, но още не съм я докарала дотам точно по същите причини-времето не ми стига непрекъснато.....
    Много красиви снимки, ама много! Много си добра!

    ОтговорИзтриване
  16. Петинка, на пролет обикновено е така-едно че се събуждаме от дългия застой, второ че и енергията подбутва за по-дейни инициативи, а времето-то си е все такова, малко и недостатъчно:))
    За бутчетата-какво да кажа, вкусотийка и то голяма.Ходила съм на гости в гръцко семейство, но едва ли биха ми приготвили толкова вкусни бутчета...
    Снимките-страхотни, отново:)

    ОтговорИзтриване
  17. Прекрасно ястие,а и представянето е майсторско!
    Петя вместо мартеничка ти желая здраве,за теб и близките ти хора!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Миленче! Честита Баба Марта и на теб!

      Изтриване
  18. Петя,за вкуса е повече от ясно,че си заслужава двойната порция,но така прекрасно презентирани са наистина прелестни!
    И за нас това се оказа най-вкусното пилешко,опитвано някога!
    Честита Баба Марта!Здраве и много усмивки ви пожелавам от сълце!

    ОтговорИзтриване
  19. Честита баба Марта! С пожелания за много здраве и щастие!

    ОтговорИзтриване
  20. Честита Баба Марта и от мен, скъпа Петя! Много здраве и усмивки ти пожелавам!
    И аз като теб съм все с усещането, че не съм си свършила работата, въпреки че свободна минута не ми остава и все с нещо съм заета :-)...
    Тези пилешки бутчета са направо зашеметяващи :-)
    Поздрави

    ОтговорИзтриване
  21. Un plato exquisito me encanta el pollo preparado a su manera ,maravillosas fotos,abrazos y abrazos.

    ОтговорИзтриване
  22. Роси, Канди, Дени, Rosita, благодаря ви от сърце!

    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...