По цял ден в нас се гледа BabyTV, CN и Boomerang , които постоянно се редуват. И както се досещате, не може и дума да се каже за друг канал, в противен случай ще има рев и недоволство от страна на малкия ми господинчо. Та в редките случаи, в които съм успяла да надзърна на друг канал, естествено съм хванала някое предаване към края си. Така беше и с тези питки , които един мъж ги правеше по Utilisima. Всъщност, освен, че най-важно било печенето, друго нищо не хванах. Заинтригувана от начина на печене, все пак реших да пробвам.
И понеже човекът повтори, че дори тестото не е от значение, а важно било печенето, набързо замесих съвсем обикновено тесто от брашно, мая, сол, малко зехтин и вода. Всичко беше на око, но аз по принцип рецепти за хляб рядко спазвам. Обаче, начинът на печене, за който постоянно споменавам, трябваше да бъде такъв, какъвто го показаха.
И така, ето най-важната част:
Загрейте фурната на 180-200 С , поставете на дъното една тава с вода , вмъкнете втасалите питки и периодично през 15-20 мин. с пулверизатор пълен с вода пръскайте върху тях. Така водата, която попада отгоре не позволява да се изсуши кората, а крайния резултат е една дебела вкусна коричка.
И тъй като си имах помощник, който нямаше търпение да се изпекат питките и постоянно надничаше в фурната, още топли, топли ги нападнахме с зехтин, чубрица и сол. Научих го на кое се казва циганска баница, а сега когато ме видя да обработвам снимките ми каза "мамо, искам правим питки"!
11 коментара
Щом и детето му се иска да повториш правенето на питки,значи са чудесни.А и така изглеждат.Аз също съм пекла с вода на дъното,но не съм пръскала отгоре.Ето,че научих нещо ново....благодаря!
ОтговорИзтриванеЛека нощ!
Хи хи Пете това с детските канали ми е до болка познато, аз знам на изуст програмата на бейби тв нали малката е още на тази вълна :)) А още по случайно, защото аз не гледам Ютилисима, попаднах точно на чичкото с хлебчетата и ми привлече вниманието (то беше нейде по късни доби) ... та точно тази техника на печене ми беше много интересна :) Като гледам твоите, резултата е поразителен и аз ще пробвам :) А как обичаме в къщи циганска баница :))
ОтговорИзтриванеХубава и по топличка неделя :)
Хлебчетата изглеждат прекрасно!Ето къде била тайната на хрупкавата коричка!
ОтговорИзтриванеПоздравления и за чудесните снимки,не мога да откъсна поглед от тях!
С поздрав:Дани
Чудесно изглеждат!!! Аз се справят трудно с тестото, но съм си поставила за цел да се науча, та инфото ти ми бе ценно :). Благодаря!
ОтговорИзтриванеХубава неделя!
Браво, че си мернала най-важното! Резултатът е страхотен!
ОтговорИзтриванеПетя, такава коричка ме изкушава рано сутринта :)
ОтговорИзтриванеЗа тавата знам и съм използвала, както и преди да ги сложа да напръскам!
Но явно е важно периодичното пръскане!
А Utilisima гледам вечер от 23 часА!
Поздрави и хубава неделя!
Отново чудесна рецепта.Изглеждат наистина със много,много вкусна коричка,тези питки.Сигурна съм че ще са по - вкусни от тези във големите супермаркети.Благодаря на този мъж,който ги е показал и на теб също.
ОтговорИзтриванеБлагодаря ви! Ще се радвам ако пробвате и споделите как се е получило при вас. Аз също съм пръскала с вода след като ги изкарам от фурната за да омекнат, но така ми се стори доста по-различно и щом на мъжо му харесаха, ще си ги правя вече така.
ОтговорИзтриванеХубава неделя!
Прекрасни питки!Направо ми се прииска да грабна кошничката.Но денят е пред мен и със сигурност днешните ни питки ще са изпечени по този начин.
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Разбираемо е, гледайки резултататът от съвместната ви дейност, че малчо иска още една порция от това забавление :) Много красиви и вкусни изглеждат хлебчетата, Петенко! И поднасянето също е много "зарибяващо" :))
ОтговорИзтриванеХубава неделя ви желая :)
Вили, Федора, благодаря ви!
ОтговорИзтриванеЖелая ви успешна нова седмица!